Ариэль Вальдес Пинто, родом из Майахигуа, Санкти-Спиритус, добивается успеха на Тенерифе с напитком гуарапо, изготовленным из сахарного тростника, который он сам нарезает старинным способом: мачете. Свой гуарапо он продает натуральным и также с лимоном, мятой, маракуйей, индийским опунцией (красный инжир, суперфуд) и ромом.

В видео, которые он делится в TikTok, этот кубинский крестьянин рассказывает, что он собирает сахарный тростник в семь часов вечера, чтобы он был свежим на следующий день для продажи в своем павильоне, который расположен в Такоронтэ, муниципалитете Санта-Крус-де-Тенерифе на острове Тенерифе, одном из семи архипелагов, которые составляют Канарские острова.

"Друзья и подписчики, вот мы собираем тростник, чтобы он пришёл свежим на рынок Африки," говорит он, показывая на один большой стебель и освобождая его от листьев своим мачете. "Смотрите на это, никому не рассказывайте. Смотрите, какая это классная тростниковая."

На тростниковом поле Ломо-де-ла-Вьеха в Такоронте, откуда Валдес Пинто добывает сырьё для своего гуарапо, этот кубинский крестьянин из Маяхигуа выбирает между несколькими видами тростника: тростник Синта, длиной шесть метров, не считая листьев; но также и Полукруг, "самый мягкий тростник в мире", кусочек которого он предлагает попробовать, пока снимает, как сажает свои "глаза" в борозду. Как он объясняет, через год он будет готов к сбору.

Ему дает право один из его подписчиков, проживающий на острове Иерро (Канары), который вспоминает, что на Кубе говорили, что самой большой напастью для сахарного тростника Медиалуна были люди, потому что он такой мягкий, что его ели.

Ариэль Вальдес Пинто информирует своих подписчиков о прогрессе новой Посадки тростника Кинта, который уже начинает появляться на его землях. Кроме того, он рассказывает своей аудитории, что выходит с ярмарки "прямо из продажи, чтобы садить тростник".

"Пятнадцать и восемнадцать часов рабочего дня. Это не сваливается с небес. Это жертва", объясняет он своей аудитории, принимая во внимание, что палки с удовольствием не болят. "Каждый с тем, что ему нравится", говорит он.

Кубинские предприниматели

Много кубинцев открывают свои бизнесы после эмиграции. В Соединенных Штатах, где сосредоточено большинство кубинской эмиграции, вкусы Острова добиваются успеха. В Испании, где живет Valdés Pinto, это более сложно, поскольку кубинская кухня, помимо того что она малоизвестна, является гиперкалорийной, и испанцы пробуют ее, но им сложно повторить, заботясь о диете. Тем не менее, такие предприниматели, как Алехандро Рамирес, смогли закрепить кубинские рестораны на побережье Аликанте.

Ариэль Вальдес Пинто легче с гуарапо, потому что это напиток, известный на Канарских островах, хотя считается, что он пришел туда с тропического побережья Малаги и Гранады. В любом случае, канарцы ценят его вкус и полезные свойства.