В новом эпизоде, отражающем нестабильность системы снабжения на Кубе, власти Сьенфуэгоса сообщили, что молоко, предназначенное для детей в возрасте от 1 до 7 лет, будет распределено без промышленной обработки.
Неисправность в водопроводной системе, которая снабжает Комбинированный молочный завод, вынудила распределять молоко без переработки, как сообщила официальная страница в Facebook "Las Cosas de Fernanda".
Молоко, не подвергающееся основным процессам пастеризации, требует немедленного кипячения, чтобы избежать размножения паразитов и других санитарных рисков.
«У него нет никакого промышленного процесса, поэтому он требует, чтобы его быстро вскипятили. Это необходимо, чтобы предотвратить передачу паразитов и избежать порчи из-за времени доения, хранения и транспортировки», — отметило про-режимное заявление.
Семьи должны взять на себя эту ответственность, сталкиваясь при этом с ежедневными трудностями нехватки топлива и электроэнергии, которые являются indispensables для обеспечения продовольственной безопасности детей.
Данная ситуация вновь подчеркивает структурные недостатки режима в обеспечении безопасных и устойчивых поставок основных продуктов.
В то время как власти настаивают на временных решениях, граждане сталкиваются с рисками и последствиями системы, неспособной эффективно удовлетворять основные потребности населения.
Недавно министр кубинской пищевой промышленности (MINAL) Альберто Лопес Диас признал, что правительство не может обеспечить запланированные объемы молока, чтобы удовлетворить нормативную потребительскую корзину, так как в стране не достигаются целевые показатели производства.
Не указывая конкретные факторы, влияющие на выполнение обязательств, министр отметил энергетический кризис как одну из основных проблем сбора молока у скотоводов, объяснив, что отключения света влияют на производственную цепочку и иногда приводят к порче продукта.
«Молоко часто приходит кислым, потому что в термосе нет циркуляции, потому что оно не приехало вовремя, когда вышло, потому что физический ресурс задержался. И когда сырьё поступает на завод, также происходит отключение электричества в промышленности, и, следовательно, этот производственный цикл также влияет на качество продукта», — объяснил Лопес Диас.
Тем временем, граждане сталкиваются с неоправданно высокими ценами на неформальном рынке, которые значительно превышают уже и без того недостаточные зарплаты.
Архивировано в: