Производство яиц в Пинар-дель-Рио сегодня едва достигает 24 % от уровня 2019 года, и хотя продолжаются программы восстановления после многих лет накопленного кризиса, ураганов, отключений электроэнергии и нехватки кормов, ситуация по-прежнему критическая.
Птицеводство в Пинаре является одним из многих секторов, пострадавших от экономического кризиса на острове, наряду с несколькими факторами, которые "привели к его падению в 2024 году". В 2022 году ураган Иэн разрушил часть инфраструктуры, напомнила официальная газета Guerrillero.
Текущие показатели не позволяют удовлетворить базовый спрос, и лишь частично обеспечивают приоритетные социальные программы и некоторые медицинские диеты. Из птицеводческих хозяйств провинции только 46 % были восстановлены с животными.
Согласно Эдель Триана Веласкесу, директору Птицеводческого предприятия Пинар-дель-Рио, стратегия кооперативного производства «с двумя крупными производителями табака» позволяет частично преодолеть нехватку кормов для животных.
В этой модели компания обеспечивает птицу и логистику, в то время как частный производитель предоставляет корм, который составляет более 65% от стоимости производства.
Хотя этот подход позволил обеспечить яицами программу материнства и детства, беременные женщины, hospitals, Система социальной помощи семье (SAF), детские сады и дети с хроническими медицинскими диетами, этого недостаточно, чтобы исправить общую нехватку и сдержать высокие цены.
«Через кооперативные производства, также с государственными предприятиями, есть присутствие на рынках, и это, хотя и недостаточно для удовлетворения всего спроса, по крайней мере, является способом борьбы с инфляцией, которая существует на продукт», сказала Триана.
Часть производимого яйца продаётся за доллары в рамках финансовой схемы, поддерживающей покупку корма, что исключает из процесса большинства потребителей.
В будущем компания планирует автоматизировать новый птицеводческий комплекс в муниципалитете Консоласьон дель Сур. Однако, пока сохраняются проблемы с производством цемента для строительства, топливом и энергией, развитие сектора будет оставаться ограниченным. Наседки есть, но яйцо все еще далеко от стола.
Государственная птицеводческая компания, не способная поддерживать национальное производство яиц, прибегла к беспрецедентной схеме сотрудничества с частными партнёрами. Под названием "huevos cooperados" эксперимент направлен на смягчение нехватки, которая поставила под угрозу социальные программы - такие как базовая корзина и больницы - на грани коллапса.
За риторикой «сотрудничества» скрывается гораздо более уязвимая и неравная реальность: государство больше не может поддерживать свою сеть снабжения и снова внедряет экстренные решения, делегируя производство частному сектору. В этом случае корм предоставляет предприниматель, контроль осуществляет государственная компания, а яйца распределяются, когда прибывают.
В октябре 2024 года министр сельского хозяйства, Ydael Pérez Brito, сообщил, что из возможности производства от четырех до пяти миллионов яиц в день, на данный момент удается достигать лишь 1,200,000, когда удаётся кормить поголовье.
Власти режима приписывают крах аграрного сектора нехватке сырья, дефициту топлива и климатическим условиям. Тем не менее, последние, похоже, не влияют на соседнюю Республику Dominicana, откуда импортируется около 16,5 миллионов подписок в месяц.
Куба также импортирует яйца из таких стран, как Колумбия и Соединенные Штаты. Более того, последние продаются в магазинах с валютным обменом, находящихся в государственной собственности и через микропредприятия, малые и средние предприятия (мипимес).
Также интернет-магазины на острове продают яйца, привезенные из США, хотя режим утверждает, что американское эмбарго мешает ему закупать основные продукты питания.
Недавняя продажа яиц за доллары в магазине La Época в Санкти-Спиритус превратилась в "своего рода римский колизей", сопровождающийся толчками, криками, давкой и абсолютной безнаказанностью, где перекупщики навязывали свои правила без малейшего стеснения для приобретения продукта, признав газету Escambray.
Из-за нехватки продукта, исторически важного в рационе кубинцев, коробка яиц достигла астрономических цен на неформальном рынке, которые значительно превышают минимальную зарплату или пенсию.
В 2024 году кубинцы сообщили о чрезвычайно высокой стоимости “филе” куриных цыплят: 5,000 песо на черном рынке, цена, которую работник с низкой зарплатой или пенсионер с небольшой пенсией не в состоянии оплатить.
Часто задаваемые вопросы о кризисе в производстве яиц на Кубе
Почему производство яиц в Пинар-дель-Рио так резко упало?
Производство яиц в Пинар-дель-Рио упало до 24 % от уровня 2019 года из-за ряда факторов, таких как экономический кризис, влияние ураганов, отключения электроэнергии и нехватка корма. Эти проблемы значительно повлияли на птицеводческую инфраструктуру провинции.
Что такое модель "кооперированных яиц" и как она влияет на производство?
Модель "кооперативных яиц" является инициативой сотрудничества между государственной Птицеводческой компанией и частными производителями, которые предоставляют необходимый корм для птицы. Хотя это обеспечило определенное снабжение социальным программам, этого было недостаточно для удовлетворения общего спроса и контроля высоких цен на неформальном рынке.
Как нехватка яиц влияет на кубинское население?
Нехватка яиц привела к тому, что цены на неформальном рынке резко выросли до недосягаемых уровней для большинства кубинцев, и упаковка яиц стала стоить тысячи песо. Это оставило уязвимые группы, такие как дети и беременные женщины, без регулярного доступа к этому жизненно важному продукту.
Какие меры принимает кубинское правительство для решения кризиса в птицеводстве?
Кубинское правительство планирует автоматизировать новые птицеводческие комплексы и увеличить сотрудничество с частным сектором для улучшения производства яиц. Тем не менее, нехватка цемента, топлива и энергии продолжает оставаться значительной преградой для прогресса этих инициатив.
Архивировано в:
