Время подготовки:
30 минут
Заметка:
Морковь богата витамином A. Этот крем является идеальным продуктом для людей, которые стремятся к здоровому и сбалансированному питанию.
Ингредиенты:
- 2 больших моркови
- 1 средняя луковица
- 1 чайная ложка соли
- 4 чашки обезжированного бульона
- 1 чашка йогурта
- 1 столовая ложка масла
- Перец по вкусу
Инструкции:
Pelamos las zanahorias y las cortamos en ruedas. En una cazuela calentamos la mantequilla, agregamos los ajos machacados, la cebolla cortada y las ruedas de zanahoria. Lo dejamos sofreír durante unos 3 minutos, removiendo cada cierto tiempo. Luego cubrimos con el caldo y ponemos sal y pimienta al gusto. Lo tapamos y lo dejamos cocer hasta que las zanahorias estén tiernas. En este momento lo retiramos del fuego y lo dejamos refrescar unos minutos. Luego batimos hasta obtener una crema fina. Por último, añadimos el yogur y volvemos a batir hasta que esté bien integrado.
Selecciona un tazón para presentar este plato y puedes decorarlo con dados de pan frito y con perejil cortado bien pequeñito.
Рационы:
4