- 250 граммов масла
- 200 граммов белого сахара
- 3 средних яйца
- 2 чайные ложки экстракта ванили
- 170 мл молока
- 500 грамм сладкого печенья, типа печенья Мария или молочного печенья (70 шт.)
- 1 столовая ложка масла
- 150 граммов белого сахара
Ингредиенты для карамельной глазури
Для этого рецепта первым шагом является приготовление крема из масла, сахара, ванили и яиц. Используйте масло комнатной температуры, чтобы его было легче смешать с остальными ингредиентами.
В миске взбейте масло, постепенно добавляя сахар, пока не получите гладкую и однородную кремовую массу. Не прекращая взбивания, добавляйте яйца по одному. Разбивайте каждое яйцо отдельно, чтобы избежать возможного повреждения остальных ингредиентов.
Когда все яйца будут объединены с маслом и сахаром, добавьте чайную ложку ванили, хорошо перемешайте и отложите эту вкусную крем.
Выберите прямоугольную форму или блюдо для сборки Добоша. Сначала оберните его пищевой пленкой или пергаментной бумагой.
В другой емкости добавьте молоко и 1 чайную ложку ванили. Обмакните каждое печенье и аккуратно выложите их на дно выбранной вами формы для приготовления Добоша. Когда первый слой будет готов, покройте его кремом, который вы отложили.
Тщательно дозируйте крем, чтобы его хватило для повторения процесса как минимум 5 раз. Однако это будет зависеть от формы, которую вы используете. Следует учитывать, что первый и последний слои состоят из печенья.
Когда все слои Добоша будут собраны, полностью накройте его пленкой и заморозьте на 2 или 3 часа. Он должен стать твердым.
По истечении времени замораживания достаньте добош из формы. Переверните его на тарелку, на которой будете подавать десерт, и снимите пленку.
В кастрюле приготовьте карамель на среднем огне. Когда она приобретет золотистый цвет, вылейте ее на остывший Добош. Если хотите, можете нарисовать порции ножом, пока карамель не застыла. Так будет проще нарезать.
Надеюсь, вам понравится этот вкусный рецепт. Приятного аппетита!