- 250 граммов масла
- 200 граммов белого сахара
- 3 средних яйца
- 2 чайные ложки экстракта ванили
- 170 мл молока
- 500 граммов сладкого печенья, типа печенья Мария или молочного печенья (70 шт)
- 1 столовая ложка масла
- 150 граммов белого сахара
Ингредиенты для карамельной глазури
Для этого рецепта первым шагом будет приготовление крема из масла, сахара, ванили и яиц. Используйте масло комнатной температуры, чтобы его было легче смешать с остальными ингредиентами.
В ёмкости взбейте масло, постепенно добавляя сахар, пока не получите мягкую и однородную кремообразную массу. Продолжая взбивать, добавляйте яйца по одному. Разбивайте каждое яйцо отдельно, чтобы избежать повреждения остальных ингредиентов в рецепте.
Когда все яйца будутintegrированы с маслом и сахаром, добавьте чайную ложку ванили, хорошо перемешайте и отложите эту вкусную крем.
Выберите прямоугольную форму или противень для сборки Добоша. Сначала необходимо накрыть его пленкой или кухонным нейлоном, или пергаментной бумагой.
В другой емкости добавьте молоко и 1 чайную ложку ванили. Обмакните каждое печенье и уложите их аккуратно на дно формы, которую вы выбрали для приготовления Добоша. Когда первый слой будет готов, накройте его оставшимся кремом.
Правильно дозируйте крем так, чтобы его хватило для повторения процесса как минимум 5 раз. Хотя это будет зависеть от формы, которую вы используете. Также имейте в виду, что первый и последний слои состоят из печенья.
Как только все слои Добоша будут собраны, полностью накройте его пленкой и заморозьте в течение 2-3 часов. Он должен стать твердым.
По истечении времени замораживания выньте Добош из формы. Переверните его на поднос, на котором будете подавать десерт, и снимите пленку.
В кастрюле приготовьте карамель на среднем огне. Когда достигнете золотистого цвета, вылейте ее на холодный Добош. Если хотите, можете нарезать порции ножом, прежде чем карамель затвердеет. Так будет легче нарезать.
Надеюсь, вам понравится этот вкусный рецепт. Приятного аппетита!!