Время приготовления:
45 минут
Заметка:
Кокосовый десерт — одно из самых распространённых сладостей на Кубе. Его очень легко приготовить. Его можно есть отдельно, с различными видами сыра, с печеньем, с хлебом или сочетать с другими десертами. Он также является основой для приготовления некоторых классических кубинских сладостей, таких как Кокосовый торт, Панетела с кокосом, Карамелизированный кокотито и другие.
Кокос обладает множеством полезных свойств. Он богат калием, железом и кальцием. Из него употребляют всё: мясо, воду, масло, не говоря уже о различных его применениях в косметике, медицине и других сферах. Наслаждайтесь этим простым и вкусным рецептом!
Ингредиенты:
- 2 чашки натертого натурального кокоса или 150 граммов обезвоженного кокоса
- 2 чашки сахара
- 2 чашки воды
- 1 щепотка соли
Инструкции:
В кастрюле положите все ингредиенты и хорошо перемешайте.
Их следует готовить на медленном огне примерно 45 минут, не забывая периодически помешивать. Если кокосовая масса свежая, её не следует готовить слишком долго, так как она может стать жесткой.
В этом процессе приготовления вы можете добавить корицу в палочках или чайную ложку ванили, но это по желанию.
Избегайте слишком сильного высыхания кокосового варенья. Чтобы определить нужную консистенцию, достаточно, чтобы при перемешивании вы могли видеть дно кастрюли.
Перелейте в стеклянную посуду и дайте настояться.
Подавайте холодным с крем-сыром.
Порции:
6
