Время приготовления:
30
Заметка:
Простой и экономичный десерт. Идеален для использования молока, которое скисло на кубинском жаре, хотя мы также можем свернуть свежее молоко с помощью лимонного сока.
Ингредиенты:
- 1 литр цельного молока
- 1 унция лимонного сока
- 1 чашка коричневого сахара
- 2 палочки корицы
- 1 чайная ложка ванили
- 1 щепотка соли
Инструкции:
Положите молоко в кастрюлю и добавьте 1 унцию лимонного сока. Доведите до кипения с несколькими кусочками лимонной корки.
Когда молоко закипит, сыворотка отделится, и появятся белые комки. Добавьте сахар, щепотку соли и корицу. Дайте закипеть и перемешивайте относительно часто. Чем больше вы перемешиваете, тем больше разрушаются комки, поэтому лучше не трогать слишком часто.
Когда сироп начнет загустевать и закипать, вы можете снять его с огня.
Неправильное использование корицы и лимонных корок может сделать фотографию красивой, как мы сделали в этом случае, но на вкус они не очень приятные.
Наслаждайтесь!!
Порции:
4