Тропический салат

Помойте овощи и фрукты. Их будут употреблять в сыром виде, поэтому важно не пропустить этот шаг.

Нарежьте куриную грудку тонкими полосками и посолите с перцем. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством оливкового масла, периодически переворачивая, чтобы они готовились равномерно. Посыпьте мясо прованскими травами, орегано и тимьяном.

Используйте другой нож и убедитесь, что разделочная доска чистая, чтобы избежать загрязнения овощей соками мяса. Нарежьте овощи по своему усмотрению, учитывая, что все элементы должны быть в гармонии. Сделайте то же самое с фруктами.

Смешайте все ингредиенты в глубокой тарелке, заправьте оливковым маслом и бальзамическим уксусом по вкусу.

Чтобы подать это блюдо, сначала положите салат с заправкой, а сверху выложите нарезанные полоски куриного филе. В завершение добавьте миндаль и немного крупной соли.