Время подготовки:
45 минут
Примечание:
Флан из тыквы — это сладкое блюдо, которое потребляется во многих странах мира. На Кубе этот десерт очень популярен, так как тыква — это ингредиент, который легко достать, питательный и недорогой. Существует множество рецептов, и на нашей странице вы можете найти два из них. На этот раз мы показываем самый экономный и самый распространенный вариант на острове. Но если вы хотите, вы также можете увидеть рецепт Яни Гил, который включает яйца и два вида молока (сгущенное и испаренное). Оба варианта очень вкусные. Этот рецепт станет отличным завершением трапезы. Надеемся, вам понравится.
Ингредиенты:
- 1½ фунта тыквы
- 1 банка сгущенного молока
- 2 чашки воды
- 1 кусок корицы в палочке
- ¼ чайной ложки соли
- 6 столовых ложек кукурузного крахмала
- ¾ стакана сахара
- 1 чайная ложка ванили
Инструкции:
Очистите тыкву и положите варить, пока она не станет мягкой. Слейте воду и отложите в сторону.
Смешайте сгущенное молоко с 2 чашками воды. Настойте одну половину молока с корицей, ванилью и щепоткой соли. Другую половину смешайте с кукурузным крахмалом, сахаром и тыквой. Положите это в блендер и взбейте до получения густого пюре. Затем добавьте горячее молоко, убрав палочку корицы.
Поставьте смесь на медленный огонь, постоянно помешивая, пока она не загустеет. Вылейте в форму, облитую карамелью, и дайте остыть, пока она хорошо не застынет перед тем, как снять с формы.
Приятного аппетита!!
Рационы:
8