Жареные горошки

Время приготовления

30-40 минут

Примечание

Receta sencilla, económica, rápida y muy nutritiva, gracias a la cantidad de proteína vegetal que tienen los guisantes. Esta proteína es de alta calidad, fácilmente digerible y absorbible por el cuerpo. Además, los guisantes son una fuente rica en hierro, esencial para la producción de glóbulos rojos y para mantener un sistema inmunológico saludable.

Ингредиенты

1. 250 г сухого гороха (не зеленого).
2. 2 крупных зубчика чеснока.
3. 1 яйцо.
4. 40 г свежей петрушки (по желанию).
5. 1 маленький лук.
6. Соль по вкусу.
7. Перец по вкусу.
8. Масло для жарки.
9. (По желанию) Несколько столовых ложек кукурузного крахмала для коррекции консистенции.

Инструкции

Приготовление:

Увлажнить зелёный горошек:

1. Замочите их в воде с вечера или минимум на 5 часов.
2. Тщательно отожмите воду перед использованием.

Приготовить смесь:

1. В блендер положите замоченный горошек, лук, чеснок и немного воды, чтобы облегчить процесс смешивания.
2. Постепенно добавляйте яйцо во время взбивания.
3. В конце добавьте соль, пробуя смесь для балансировки вкусов.
4. Если тесто получится слишком жидким, добавьте кукурузный крахмал, чтобы достичь подходящей консистенции для жарки.

Интегрировать вкусы:

1. Добавьте соль и перец в смесь в блендере и снова взбейте, чтобы хорошо перемешать.
2. Вылейте смесь в миску.
3. Добавьте свежую нарезанную петрушку и аккуратно перемешайте деревянной ложкой. (Не взбивайте, чтобы масса не стала зеленой).

Жарьте жареное:

1. Разогрейте обильное количество масла на сковороде.
2. С помощью ложки сформируйте жареные изделия и выложите их в горячее масло.
3. Жарьте их до золотистой корочки с обеих сторон.
4. Уберите жареное и дайте стечь на бумажном полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Подавайте горячими и наслаждайтесь! Эти жареные закуски идеально подходят в качестве аперитива, гарнира или даже в качестве основного блюда на вашем столе

Порции

5 (каждая порция содержит от 3 до 4 жареных блюд)