La Cocina Cubana представляет собой смесь таинских, испанских и африканских карибских блюд. Рецепты кубинской кухни основаны на сочетании специй и техник аборигенной, испанской и африканской кухни, что делает кубинскую кухню уникальной по вкусам и блюдам, даже несмотря на ее сходство с карибской или центральноамериканской кухней.
