Тесто для тарталеток

В миске соедините просеянную муку и масло. Перемешивайте пальцами до получения крошки. Затем добавьте яйцо и соль, продолжайте месить тесто пальцами, пока не сможете сформировать из него шар. Накройте тесто и оставьте на час в прохладном месте.

Положите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность, раскатайте его скалкой до толщины примерно 0,3 см. Затем вырежьте форму в соответствии с используемой вами формой. Перед выпечкой смажьте дно формы сливочным маслом и проколите тесто вилкой, чтобы избежать его вздутия. Некоторые люди посыпают мукой, чтобы избежать прилипания теста.

Выпекайте при температуре 200ºC в течение 15 минут. Хотя точное время будет зависеть от особенностей каждой духовки и количества теста, которое вы готовите. Чтобы убедиться, что они готовы, достаточно проверить золотистый цвет теста и убедиться, что оно прогрето равномерно. В результате они должны быть золотистыми и хрустящими.

Вы можете использовать ее с сладкими и солеными начинками. Чтобы сделать начинку из кокоса, смешайте в кастрюле одну банку сгущенного молока и 120 граммов тертого кокоса. Готовьте на медленном огне, постоянно помешивая, пока не станет видно дно кастрюли при проведении лопаткой.

С помощью ложки наполните тарталетки кокосовым десертом с сгущенным молоком. Используйте время, пока он горячий, так как при охлаждении он всегда становится более плотным. Дайте этому вкусному десерту остыть и наслаждайтесь им в компании семьи и друзей.

Если вы хотите заполнить его гуавой, достаточно просто положить варенье и поставить в холодильник. Некоторые украшают его меренгом. Также в качестве начинки используется крем-патисьер.

Надеюсь, вам понравится этот рецепт. Приятного аппетита!