Время подготовки:
30
Ингредиенты:
2 фунта свеклы
5 столовых ложек сахара
1 щепотка соли
Инструкции:
Промойте и отварите свеклу (примерно 10-12 минут в скороварке). Очистите её, а когда она остынет, перемелите. В толстостенной кастрюле соедините пюре, сахар и соль. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая деревянной лопаткой. Варите примерно 10-12 минут, затем снимите с огня и дайте остыть прежде, чем поставить в холодильник. Подавайте холодным, на десертной тарелке. Оно прекрасно сочетается с панетеллой, тостами, солеными печеньями или содовыми крекерами.
Порции:
8