- 520 граммов слоеного теста
- гуава в брусках
- 2 столовые ложки масла
Для этого рецепта мы будем использовать уже готовое слоеное тесто. Если вы хотите приготовить тесто сами, я рекомендую посетить блог Марии Лунарильос. Эта кулинар представляет очень подробный рецепт со всеми этапами.
Выберите в магазине слоеное тесто предпочтительной марки. Оно готово к выпечке. Обычно тесто делится на две части и обе находятся на пергаментной бумаге, чтобы можно было сразу положить на противень.
Раскатайте первую половину на пергаментной бумаге на противне в вашем духовом шкафу. Сверху аккуратно расположите равномерные кусочки гуайя. Они должны располагаться на одинаковом расстоянии друг от друга, чтобы оказаться в центре будущего пирожка. Обратите внимание на фото и добавьте больше или меньше гуайи по вашему вкусу.
Разогрейте духовку до 200ºC.
Осторожно раскатайте вторую часть теста поверх той, которая была подготовлена с гуавой в форме. Накройте и придайте форму пирогу.
С помощью ножа для пиццы или ножа нарежьте тесто, стараясь перемещать его как можно меньше. Таким образом, когда пирожки испекутся, их будет легко разделить. С помощью кухонной кисточки намажьте их маслом.
Выпекайте при 200ºC до золотистой и хрустящей корочки. Время зависит от особенностей каждой печи. Постарайтесь, чтобы противень равномерно прогревался сверху и снизу, чтобы избежать подрумянивания с одной стороны больше, чем с другой.
Выньте свои пирожки из духовки и помните, что нужно подождать немного перед тем, как их есть, потому что внутри гуава очень горячая. Нарежьте их и будьте внимательны, потому что эти горячие пирожки... улетают на кухнях!!
Приятного аппетита!!!