Ингредиенты:
1 ½ литра бульона
1 средняя головка чеснока
1 луковица
1 средний картофель
1 столовая ложка петрушки
4 столовые ложки масла
1 столовая ложка сладкой паприки
Сухой подсушенный хлеб (по желанию)
Соль и перец по вкусу
Инструкции:
Отварите целую головку чеснока с луком и картофелем, пока они не станут мягкими. Обжарьте в масле другую головку чеснока, разобранную на зубчики, и добавьте её в приготовленную массу. Пропустите через сито. Готовьте на медленном огне и доведите до кипения в течение пяти минут. Добавьте мелко нарезанные листья петрушки и поджаренные хлебные крошки. Посолите и поперчите по вкусу, затем подавайте.
Порции:
4
