Время подготовки:
20
Ингредиенты:
1 фунт лука
¼ чайной ложки соли
2 столовые ложки масла
1 чайная ложка муки из Кастилии
щепотка перца
1 ½ литра бульона
Соль по вкусу
Инструкции:
Растопите масло и добавьте мелко нарезанный лук, обжарьте его до легкой золотистой корочки. Добавьте муку, посыпая ею, и хорошо перемешайте. Введите бульон вместе с солью и молотым перцем, доведите до кипения. Если вы хотите более питательный суп, добавьте яичные желтки, когда он кипит. Вы можете добавить хлебные ломтики.
Рационы:
4