- 520 граммов слоеного теста
- пастила из гуава
- 2 столовые ложки масла
Для этого рецепта мы будем использовать готовое слоёное тесто. Если вы хотите приготовить тесто сами, рекомендую посетить блог Марии Лунарильос. Эта кулинар представляет очень подробный рецепт со всеми шагами.
Выберите в магазине слоеное тесто вашей любимой марки. Оно будет готово к выпечке. Обычно тесто идет в двух частях, каждая из которых завернута в пергамент, что позволяет сразу положить их на противень.
Раскатайте первую половину теста на пергаментной бумаге в форме, пригодной для вашей духовки. Аккуратно выложите ровные кусочки пасты из гуавы сверху. Они должны быть расположены на одинаковом расстоянии друг от друга, так чтобы оказаться в центре будущего пирожка. Посмотрите на фото и добавьте гуаву по своему вкусу.
Разогрейте духовку до 200ºC.
Тщательно раскатайте вторую половину теста, которая была приготовлена с гуавовым джемом, на противне. Накройте и обозначьте форму торта.
С помощью ножа для пиццы или ножа нарежьте тесто, стараясь как можно меньше его двигать. Таким образом, когда выпечка будет готова, вам будет легко разделить пирожные. С помощью кухонной кисточки смажьте их маслом.
Выпекайте при температуре 200ºC до золотистой корочки и хрустящей текстуры. Время приготовления будет зависеть от особенностей вашей духовки. Постарайтесь, чтобы противень равномерно нагревался сверху и снизу, чтобы избежать подгорания с одной из сторон.
Достаньте свои пирожные из духовки и помните, что перед тем, как их есть, нужно немного подождать, так как внутри гуайя горячая. Нарежьте их и будьте осторожны, ведь эти горячие пирожные... просто улетают с кухонь!!
Приятного аппетита!!!