Время приготовления
30-40 минут
Примечание
Receta sencilla, económica, rápida y muy nutritiva, gracias a la cantidad de proteína vegetal que tienen los guisantes. Esta proteína es de alta calidad, fácilmente digerible y absorbible por el cuerpo. Además, los guisantes son una fuente rica en hierro, esencial para la producción de glóbulos rojos y para mantener un sistema inmunológico saludable.
Ингредиенты
- 250 г сухого гороха (не зеленого).
- 2 крупных зубчика чеснока.
- 1 яйцо.
- 40 г свежей петрушки (по желанию).
- 1 маленький лук.
- Соль по вкусу.
- Перец по вкусу.
- Масло для жарки.
- (По желанию) Несколько столовых ложек кукурузного крахмала для коррекции консистенции.
Инструкции
Приготовление:
Увлажнить зелёный горошек:
- Замочите их в воде с вечера или минимум на 5 часов.
- Тщательно отожмите воду перед использованием.
Приготовить смесь:
- В блендер положите замоченный горошек, лук, чеснок и немного воды, чтобы облегчить процесс смешивания.
- Постепенно добавляйте яйцо во время взбивания.
- В конце добавьте соль, пробуя смесь для балансировки вкусов.
- Если тесто получится слишком жидким, добавьте кукурузный крахмал, чтобы достичь подходящей консистенции для жарки.
Интегрировать вкусы:
- Добавьте соль и перец в смесь в блендере и снова взбейте, чтобы хорошо перемешать.
- Вылейте смесь в миску.
- Добавьте свежую нарезанную петрушку и аккуратно перемешайте деревянной ложкой. (Не взбивайте, чтобы масса не стала зеленой).
Жарьте жареное:
- Разогрейте обильное количество масла на сковороде.
- С помощью ложки сформируйте жареные изделия и выложите их в горячее масло.
- Жарьте их до золотистой корочки с обеих сторон.
- Уберите жареное и дайте стечь на бумажном полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Подавайте горячими и наслаждайтесь! Эти жареные закуски идеально подходят в качестве аперитива, гарнира или даже в качестве основного блюда на вашем столе
Порции
5 (каждая порция содержит от 3 до 4 жареных блюд)