В условиях острого дефицита продуктов питания, с которым сталкивается Куба, Матрсанская компания по производству молочных продуктов приняла экстренные меры для решения проблемы отсутствия порошкового молока в стране.
Рейнальдо Рамирес Мартинес, коммерческий директор компании, объяснил официальной газете «Гирон», что изменения напрямую затрагивают тысячи детей, которые теперь получают уменьшенные порции жидкого молока в зависимости от их возраста.
По словам руководителя, дети в возрасте от 1 до 2 лет в настоящее время получают 917 миллилитров жидкого молока в день. Однако детям в возрасте от 3 до 6 лет теперь выдают только 917 миллилитров через день, в ожидании, что "ситуация станет более благоприятной".
Это решение подчеркивает масштаб дефицита, который оценивается примерно в 6000 литров в день только в провинции.
Ситуация особенно серьезная в Матанзасе, где для удовлетворения спроса необходимо около 38,000 литров в день, но ограничения в производстве и распределении привели к тому, что семьи сталкиваются с долгими ожиданиями и тревожной нехваткой продовольствия.
Руководитель отметил, что из-за отсутствия системы охлаждения на фабрике жидкое молоко должно пастеризоваться и распределяться в тот же день, с доставкой, которая может продолжаться до 10 часов вечера.
«В настоящее время молоко распределяется по большинству маршрутов каждые три дня, и ожидается, что после применения этих мер доставка, сбившаяся из-за дефицита, сможет нормализоваться», — отметил Гирон.
Эти экстренные меры отражают критическое состояние молочной промышленности на Кубе, неспособной обеспечить регулярное снабжение даже для самых уязвимых групп, таких как дети.
Тем временем, правительство продолжает не предлагать структурных решений проблемы, которая затрагивает не только Матансас, но и всю страну.
Несколько дней назад власти Сьенфуэгоса сообщили, что молоко, предназначенное для детей в возрасте от 1 до 7 лет, будет распределяться без промышленной переработки.
Неисправность в водопроводе, который обеспечивает водой Комбинированное молочное предприятие, вынудила распределить молоко без переработки, как сообщила официальная страница в Facebook "Las Cosas de Fernanda".
Похожие проблемы затрагивают детское население Сантьяго-де-Куба, где местные власти объявили, что у них недостаточно порошкового молока для удовлетворения потребностей детей в возрасте от 2 до 6 лет.
Недавно министр кубинской пищевой промышленности (MINAL) Альберто Лопес Диас признал, что правительство не может обеспечить запланированные объемы молока для удовлетворения нормированного потребительского пакета, поскольку в стране не достигаются цели производства.
Не уточняя, какие факторы влияют на невыполнение обязательств, министр упомянул энергетический кризис как одну из основных проблем сбора молока у фермеров, объяснив, что отключения электроэнергии сказываются на производственной цепочке и иногда приводят к порче продукта.
«Молоко часто приходит кислым, потому что в термосе нет энергии, потому что оно не прибыло вовремя, когда вышло, потому что физическое топливо задержалось. И когда сырьё поступает в промышленность, там тоже случаются отключения, и, следовательно, этот производственный цикл также влияет на качество продукта», — объяснил Лопес Диас.
Тем временем население сталкивается с запредельными ценами на неформальном рынке, которые значительно превышают уже недостаточные зарплаты.
Часто задаваемые вопросы о кризисе нехватки молока на Кубе
Какова текущая ситуация с распределением молока в Матансасе?
Распространение молока в Матансасе находится в критическом состоянии, с дефицитом в 6,000 литров в день. Принятые экстренные меры включают доставку жидкого молока в ограниченных количествах и через день для детей в возрасте от 3 до 6 лет, в то время как дети от 1 до 2 лет получают по 917 миллилитров ежедневно.
Что стало причиной нехватки молока на Кубе?
Недостаток молока на Кубе обусловлен сочетанием факторов, включая сбои в производстве иdistribution молока из-за энергетического кризиса, вызывающего частые отключения электроэнергии, что негативно сказывается на охлаждении и качестве продукта. Кроме того, структурный дефицит в производстве молочных продуктов в стране также способствует нехватке поставок.
Как нехватка молока влияет на кубинские семьи?
Недостаток молока сильно сказывается на рационе детей, пожилых людей и лиц с особыми медицинскими потребностями. Семьи сталкиваются с продовольственной незащищённостью и вынуждены обращаться на неофициальные рынки, где цены гораздо выше, чтобы попытаться удовлетворить основные потребности своих детей.
Какие меры приняло кубинское правительство для борьбы с нехваткой молока?
Правительство внедрило временные меры, такие как распределение сырого молока, которое необходимо кипятить для предотвращения санитарных рисков. Тем не менее, оно не предложило эффективных структурных решений для устранения кризиса поставок молока в стране.
Архивировано в: