В Кубе разжигание угольной печи — это не сцена из прошлого и не сельская экзотика, а единственный выход для многих семей в условиях топливного кризиса, особенно нехватки газа.

Таким образом, это показывает @sheyreyes03, пользователь TikTok , который решил задокументировать на видео, как сейчас готовят на острове. То, что началось как практическое объяснение, быстро превратилось в трогательный портрет повседневной реальности тысяч кубинских семей.

Шейла начинает с показа листа цинка, положенного на плиту, чтобы рис не подгорел. Перед камерой она добавляет уголь в плиту, готовая зажечь его смесью керосина и бензина.

Нефть сейчас очень дорогая, потому что 1 литр стоит 350 песо, а бензин, как вы знаете, по 400 песо. Мы добавляем эти две вещи, чтобы хорошо разжечь, есть люди, которые делают это с помощью бумаги или банановых листьев, потому что у них нет ни нефти, ни бензина. Поэтому им приходится изощряться, как могут, чтобы разжечь угли, потому что именно это используется для приготовления пищи большинством кубинцев», - подчеркнула молодая женщина.

Публикация вызвала волну реакций. Среди грусти, тревоги и сочувствия пользователи быстренько начали делиться своим опытом и чувствами.

Кто-то написал: "Нет, и сейчас заканчивается уголь... потому что на Кубе всё именно так. Как грустно, Куба болит."

Otros compartieron alternativas менее дорогие, например, использование масла вместо топлива, предупреждая, что нефть или бензин “могут изменить вкус пищи”.

Креативности не занимать. Одна из подписчиц порекомендовала использовать простую свечу, потому что “она загорается быстрее, если нет бензина, это им очень помогает”.

Тем временем, другой голос поднялся с экологическим размышлением: "Они собираются уничтожить леса и деревья, чтобы делать уголь, я считаю, что это неправильно. Будут ли у тех, кто делает уголь, какие-либо контрольные меры?".

“Кстати, еда, приготовленная на углях, имеет отличный вкус”, отметила одна из пользователей, как будто пытаясь найти небольшое утешение в сложной ситуации.

Этот видеоролик не демонстрирует кулинарную технику, он показывает повседневную борьбу за что-то столь основное, как еда. На острове, где газ дефицитный, а цены стремительно растут, готовка стала актом выживания, и разжечь угли — это лишь первый шаг в рутине, требующей смекалки, жертвы и стойкости.

La растущая зависимость от угля привела к увеличению его спроса и, следовательно, к росту цен. В провинциях, таких как Холгин, мешок угля достиг стоимости до 1,400 песо в феврале 2025 года, став роскошью для многих семей, которым он необходим для приготовления пищи из-за постоянных отключений электричества.

La отсутствие электроснабжения и сжиженного газа заставило некоторых людей импровизировать печи во дворах своих домов, используя дрова и уголь, что представляет собой риск для здоровья и безопасности.

Рост в использовании угля и дров также вызвал экологические беспокойства. Вырубка деревьев для производства угля может привести к вымиранию лесов и другим экологическим проблемам. Кроме того, сжигание этих материалов способствует загрязнению воздуха, что сказывается на здоровье населения.

Часто задаваемые вопросы о ситуации с угольными кухнями на Кубе