Кулинарные книги Музея фармацевтики Матанс поступают в наследие ЮНЕСКО

Коллекция из 55 томов с более чем миллионом медицинских формул, отражающая историю Французской аптеки доктора Эрнесто Триолета, была внесена в Регистр Память мира Организации Объединённых Наций по вопросам образования, науки и культуры (ЮНЕСКО).

55 томов, охватывающие период с 1882 по 1964 год, содержат более миллиона медицинских формулФото © Periódico Girón

Связанные видео:

Книги учёта рецептов Фармацевтического музея Матансаса, некогда Французской аптекой, были включены в престижный Регистратор Память мира для региона Латинской Америки и Карибского бассейна Организации Объединённых Наций по вопросам образования, науки и культуры (ЮНЕСКО).

“Уважаемый документальный фонд включает в себя рукописные книги учета медицинских рецептов, которые датируются XIX и началом XX века, и представляет собой исключительное свидетельство развития фармацевтической науки в Латинской Америке”, подчеркнула ЮНЕСКО, описывая событие на своем официальном сайте.

55 томов документов содержат более миллиона медицинских формул, их состав и такие детали, как имя врача, выписавшего каждую из них, их последовательный номер, цена и дата получения, уточнил газета Girón из провинции Матанзас.

Captura de Facebook/Региональное бюро культуры для Латинской Америки и Карибов

Это полная коллекция, которая отражает непрерывную работу Французской аптеки доктора Эрнесто Триолет с 1 января 1882 года по 16 января 1964 года, подчеркнула Марсия Брито Эрнандес, директор учреждения.

Только еще один кубинский архив, архив Фонда Антонио Нуньес Хименес, разделяет это признание.

С признанием кулинарные книги Музея фармацевтики Матансас становятся неоценимым наследием, не только для Кубы, но и для научной и культурной памяти мира. Фото: Giselle Bello Muñoz/Газета Girón

Окно в медицинскую и социальную историю

Книги фиксируют не только рецепты, но и повседневные события, эпидемии и даже любопытные факты, такие как «таинственный» проход солнечного света через двор до столика с препаратами с 8 по 13 марта, отметил Girón.

Кроме того, раскрываются данные о таких личностях, как музыкант Miguel Faílde (1852-1921), создателе дансона, национального танца Кубы, и о том, что он стал первым темнокожим человеком в городе, который открыл счёт в аптеке.

“Это неисчерпаемый источник для исследований”, подчеркнул Брито. Документы зафиксировали эпидемии, которые опустошали город, самые распространенные болезни, возраст тех, кто ими страдал, личности, связанные с этим местом, даже “случаи, когда бедный человек не мог позволить себе оплатить услуги врача и обращался к доктору Триолету, чтобы он выписал что-то; очень часто эти препараты попадали в руки больного совершенно бесплатно”.

Документы, охватывающие период с 1882 по 1964 год, содержат более миллиона медицинских рецептов с деталями, такими как имя врача, который каждую из них выписал, цена и дата получения. Фото: Giselle Bello Muñoz/Газета Girón

Коллекция включает в себя предписания многих выдающихся личностей медицины, таких как видный кубинский ученый Carlos J. Finlay, доктор и генерал Войны за независимость Pedro Betancourt Dávalos, доктора Alfredo Carnot D’ Lisle и Armando Carnot Veunles, отец и сын, а также все врачи известной семьи Font, уточнил Брито.

От мира к Кубе: эволюция национальной фармацевтики

Коллекция демонстрирует, как аптека постепенно внедряла местные растения и лекарства, объединяя европейские и традиционные знания. “Сначала сырье импортировалось, но затем были интегрированы кубинские травы и вклад людей, находившихся в рабстве”, объяснила директор учреждения.

Даже сегодня, более 90 % веществ, описанных в первом томе, сохраняются в музее, что позволит подготовить формулы 1882 года.

«Также отмечается возникновение того, что я считаю кубинской аптекой. Доктор Триолет приехал из школы в Париже, его партнер, доктор Хуан Фермин Фигероа, — из школы в Мадриде, а его жена, доктор Долорес Фигероа, первая кубинская женщина, получила докторскую степень по фармацевтике, училась в Нью-Йорке», — вспомнил он.

Сначала все сырьевые материалы, особенно растения, импортируются, потому что они происходят из совершенно другой среды. Затем постепенно начинают использовать травы острова и местные вещества. Также видно, как порабощенные люди вносят свой вклад, так как они были частью сообщества, которому служили, и приносили свои собственные лекарства, чтобы их здесь готовили. Смесь, которая является нашей идентичностью, также проявляется в науках», — рассказал Брито.

Фонды документации Фармацевтического музея также включают в себя более 800,000 оригинальных этикеток лекарств и библиотеку с основными изданиями фармакопей Франции, Испании и США, выпущенными в конце XIX — начале XX века.

Учреждение также архивирует полную экономическую отчетность аптеки и документы частного делопроизводства семьи Триолет.

Удивительные истории: противопростудное средство для Максимо Гомеса

Среди выдающихся анекдотов есть рецепт, предписанный Генералиссимо Максимо Гомесу (1836-1905), который путешествовал из Восточной Кубы в Гавану и заболел простудой в городе Сьенфуэгос.

Согласно записям в книге учёта, доктор Курбело, его личный врач, прописал ему сироп, который был подготовлен в аптеке, и это помогло лидеру восстановиться и продолжить своё путешествие. “Цена не указана, так что с генерала не взяли денег”, — отметил Брито.

Международное признание

Официальное заявление ЮНЕСКО было сделано 27 марта, сопровожденное homenaje с музыкой, поэзией и присутствием наследников семьи Триоле.

Анн Леместр, региональный директор ЮНЕСКО, назвала музей «драгоценностью Латинской Америки, исключительным в своей аутентичности и исключительно хорошо сохранившимся».

С этим признанием книги рецептов становятся неоценимым наследием не только для Кубы, но и для научной и культурной памяти всего мира.

La Botica Francesa была основана первого января 1882 года Эрнесто Триоле Лелиевром, родом из Лиcси, Франция. Расположенная в привилегированном месте, известном как Афины Кубы, напротив Пласа-де-Армас, она представляют собой трехэтажное здание, являющееся образцом неоклассицизма в жилой архитектуре Матансаса конца XIX века.

После изменений и адаптаций 30 апреля 1964 года он стал Фармацевтическим музеем. В 2007 году был объявлен Национальным памятником.

Согласно исследователям, качество продуктов, приготовленных во французской аптеке, получало признание среди населения. Ярким примером этого стало приглашение Триоле, наряду с другими крупными кубинскими торговцами, участвовать в Парижской всемирной выставке в 1900 году.

Доктор Триолет прожил на Кубе более 30 лет и умер в Париже 19 декабря 1900 года, став жертвой пневмонии. Его останки временно были перевезены на кладбище Монпарнас, а затем перевезены в Матансас, где он был похоронен в фамильном склепе на кладбище Сан-Карлос.

Архивировано в:

Редакционная команда CiberCuba

Команда журналистов, стремящихся освещать актуальные события на Кубе и темы мирового интереса. В CiberCuba мы работаем над тем, чтобы предоставлять правдивые новости и критический анализ.

Редакционная команда CiberCuba

Команда журналистов, стремящихся освещать актуальные события на Кубе и темы мирового интереса. В CiberCuba мы работаем над тем, чтобы предоставлять правдивые новости и критический анализ.