Запись начинается с того, что гостья говорит: «Сегодня мы будем есть кубинскую еду, присоединяйтесь к нам». Затем вмешивается владелец заведения, который объясняет происхождение названия: «Что бола — это типичное кубинское выражение, которое используется почти повсюду на Кубе, значит «доброе утро», «как дела», «что нового», просто приветствие», комментирует он перед тем, как представить свои специальные блюда.
“Им нравится кубинская пицца, на самом деле, единственное место, где ее можно найти во Франции, — это здесь, я единственный, кто ее делает, а также кубинский сандвич. Есть люди, которые приходят просто ощутить атмосферу Кубы, скучают по вкусам Кубы”, добавляет предприниматель, вспоминая, что на острове это блюдо было частью повседневной жизни: “Когда ты растешь, пицца была в любом уголке, она не была дорогой, и в час обеда стоила 5 кубинских песо; люди шли покупать пиццу, ели ее на улице, сложив пополам, и эти воспоминания побуждают людей приходить сюда.”
Владелец не сомневался поделиться тем, что его бизнес значит для него: «Это очень приятно, и для меня это удовлетворение. Если вы были в Гаване, вы скажете: 'вау, это напоминает мне тот год, когда я там был', а если вы никогда не были в Гаване, у вас уже есть некоторое представление о вкусах, которые вы найдете там на улицах и которые людям нравятся».
Ресторан Qué Bolá расположен по адресу 74 Rue Notre-Dame des Champs, 75006 Париж, и в описании поста он определяется как “предприятие, которое приглашает насладиться по-настоящему кубинской уличной едой. От пиццы и сэндвичей до хот-догов с карибским вкусом: каждый укус переносит вас прямо в Гавану”.
Видео вызвало десятки комментариев, полных ностальгии: «Я поеду в Париж только ради пиццы и коктейля», написала одна из пользователей. Другой вспомнил: «Больше 11 лет без пиццы». «С позволения итальянцев, самые вкусные пиццы в мире — кубинские, такой больше нет», — заявил один из интернет-пользователей, в то время как другой признался: «О Боже, мне нужна кубинская пицца, я не ел такую уже больше 14 лет». Не обошлось и без обещаний посетить это место: «Когда поеду в Париж, я буду наслаждаться вкусной кубинской пиццей» или «Я бы путешествовал только ради того, чтобы съесть такую».
В прошлом ноябре была опубликована информация об этом бизнесе, который развивал молодой кубинец, стремившийся воссоздать в Париже характерные вкусы Острова, предлагая пиццы и закуски, являющиеся частью кулинарной идентичности Кубы.
Часто задаваемые вопросы о кубинской пицце в Париже и кубинском кулинарном опыте
Где можно найти настоящую кубинскую пиццу в Париже?
Ресторан "Qué Bolá" в Париже — это единственное место, где можно найти настоящую кубинскую пиццу во Франции. Он расположен по адресу 74 Rue Notre-Dame des Champs, 75006 Париж, и предлагает кулинарный опыт, который переносит посетителей в мир вкусов Гаваны.
Какие другие кубинские блюда предлагает ресторан "Qué Bolá" в Париже?
Кроме кубинской пиццы, ресторан "Qué Bolá" предлагает кубинские сэндвичи и хот-доги с карибским вкусом. Каждый укус создан для того, чтобы обеспечить подлинный опыт кубинской уличной еды.
Почему кубинская пицца так особенная для тех, кто её пробует?
Пицца кубинская особенная, потому что вызывает ностальгию и воспоминания о повседневной жизни на Кубе, где её часто можно было встретить на углах и насладиться ею как доступной едой. Многие кубинцы и люди, посетившие Кубу, скучают по этим уникальным вкусам.
Как соотносится предложение кубинской еды за границей с нынешней ситуацией на Кубе?
Предложение кубинской кухни за границей, как в ресторане "Qué Bolá", контрастирует с нехваткой продуктов на острове. Многие кубинцы в изгнании ищут эти вкусы, чтобы заново связаться со своими корнями, в то время как на Кубе доступность этих продуктов ограничена.
Архивировано в:
