Время приготовления:
60
Ингредиенты:
1 фунт говядины (грудная часть)
3/4 фунта риса
Перец по вкусу
2 спелых банана
4 столовые ложки сухого вина
1 или 2 лавровых листа
Соль по вкусу
3 столовые ложки растительного масла
1 литр куриного бульона
1/2 чашки криольского соуса
Инструкции:
Cortar la carne en trozos de 4 cm, aproximadamente. Sazonar con sal y pimienta, saltear con el aceite a fuego vivo, agregar el arroz (lavado y escurrido previamente). Fondear, añadir la salsa criolla, el laurel y el caldo, puntear de sal. Cuando comience a hervir, colocar los plátanos fritos y algo aplastados por encima del arroz. Introducir al horno a 190ºC por espacio de 20 minutos aproximadamente, perfumar con el vino.
Decorar con aros de cebolla, pimientos, perejil picados o guisantes.
Порции:
5
