- 8 свежих свиных бутіфарра
- ½ зеленого перца
- 1 запечённый красный перец
- ½ луковица
- 12 томатов черри или 1 салатный помидор, нарезанный кубиками
- ¼ чайной ложки орегано
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Орегано
В этом рецепте добавьте немного соли, потому что бутифары, как правило, являются очень пряными колбасами. Их вкус насыщенный, и он уравновешивается сладостью, которую придают лук, черри и сладкий перец.
Нарежьте лук и перец соломкой.
В кастрюле на слабом огне разогрейте оливковое масло. Добавьте бутерфаллы, и когда они начнут золотиться и выделять сок, добавьте лук, черри и нарезанные перцы.
Смешайте их и готовьте на среднем огне, пока колбасы не будут готовы. Остальные ингредиенты останутся очень сочными и слегка хрустящими. В конце посыпьте немного орегано и подавайте горячими, располагая колбасы поверх овощей.
Это простой рецепт, который можно подать с белым рисом и холодным пивом. Также можно нарезать бутифарру на маленькие кусочки, и она станет отличной закуской или пика-пика.
Приятного аппетита!!