Время подготовки:
40
Заметка:
Свинина является одним из самых потребляемых мясных продуктов на Кубе. Этот рецепт – один из самых быстрых способов ее приготовления, но он также очень вкусный. Он не имеет сложностей и гарантирует вам успешный результат с очень кубинским вкусом. Свинина в кастрюле – это любимое блюдо многих людей, потому что соус, который остается, идеален для размягчения риса. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- 500 граммов бескостных свиных котлет
- 4 столовые ложки свиного сала или масла
- 1 кислая апельсин
- 2 луковицы, нарезанные соломкой
- 4 зубчика чеснока
- ½ стакана сухого вина
- Соль, перец, тмин и орегано по вкусу
Инструкции:
Промойте свиные котлеты и проверьте, чтобы не осталось костей. Отжмите их, посолите и поперчите, добавив орегано по вкусу. Выжмите сок кислого апельсина на мясо, избегая попадания семян, так как они горькие и неприятные на вкус. Дайте мариноваться в этом маринаде как минимум два часа.
В кастрюле положите свиной жир, и когда он нагреется, добавьте нарезанный тонкой соломкой лук и раздавленный чеснок. Обжарьте их, затем добавьте мясо с маринадом. Влейте вино в мясо, накройте крышкой и готовьте на среднем огне, периодически переворачивая, чтобы мясо равномерно пропеклось с обеих сторон.
Избегайте того, чтобы соус высыхал, но если это произойдет, просто добавьте немного больше сухого вина и дайте прокипеть на медленном огне. Приятного аппетита!!
Рации:
6