Время приготовления:
10
Ингредиенты:
2 чашки сырых красных фасолей
1 средняя луковица
6 листьев зеленого лука
6 зубчиков чеснока
2 веточки кинзы
2 столовые ложки масла
1 чайная ложка соли
Инструкции:
Escoger los frijoles, se lavan bien y se dejan en remojo durante seis u ocho horas. Se cocinan en agua con sal hasta que se ablanden. Se escurren y se pasan por la maquinita de moler junto a la cebolla, los cebollinos, el ajo y el cilantro.
Luego, esta masa se sofríe en el aceite durante algunos minutos y se sirve bien caliente, con arroz, o como relleno para pimientos asados y tomates.
Порции:
6