Время подготовки:
15
Заметка:
Гуакамоле — это традиционный рецепт мексиканской кухни. Он является одним из самых популярных закусок в Мексике, но, как и везде в мире, у каждого повара есть свой секрет. Самое главное, чтобы он был домашним, настоящим и насыщенным вкусом.
На первый взгляд, рецепт кажется простым, но по словам экспертов, лишь немногие добиваются идеального вкуса гуакамоле.
Мы предлагаем простой вариант с свежими и питательными ингредиентами, который позволит вам использовать спелые авокадо, попрощаться с промышленным гуакамоле из магазина и стать экспертом по мексиканской кухне на вечеринках с друзьями.
Ингредиенты:
- 2 спелых авокадо
- 1 средний салатный помидор
- 1 халапеньо, мелко нарезанный (можно заменить на перец чили)
- ½ луковицы, нарезанной бруноазом
- ½ лимона
- мелко нарезанный свежий кориандр по вкусу
- соль и перец по вкусу
Инструкции:
Разрежьте авокадо пополам. Удалите косточку и с помощью ложки извлеките мякоть. Подготовьте пюре из мякоти авокадо до желаемой консистенции.
Нарежьте помидор, лук, халапеньо и кинзу мелкими кусочками. Добавьте их в пюре из авокадо, влейте немного лимонного сока, добавьте соль и перец по вкусу.
Удалите, чтобы все элементы хорошо интегрировались. Для украшения добавьте сверху немного нарезанных ингредиентов и подайте с хрустящими начос.
Приятного аппетита!!
Порции:
4
