Время подготовки:
45
Заметка:
Пастельитос, пай или тарталетки обычно готовятся из песочного теста. Это очень распространенные рецепты в международной кухне и частые в кубинской кухне. Хотя на Острове это тесто обычно используется для сладких блюд, сегодня мы покажем вам вкусный и простой в приготовлении рецепт. Он идеально подходит для приема гостей дома или для того, чтобы взять на вечеринку и удивить всех прекрасным кубинским вкусом. Мы надеемся, что вам понравится. Вы можете приготовить его, используя в качестве основы один из двух соусов, которые предлагает шеф-повар Иван. В данном случае он выбрал вкусную бешамель для приготовления курицы.
Ингредиенты:
- 520 граммов песочного теста для приготовления основы торта или тарталеток
- 1 чаша соуса бешамель
- 1 чашка отварных овощей
- 500 грамм куриного филе, нарезанного кубиками
- Соль, перец
- 1 чашка томатного соуса (по желанию)
- 3 столовые ложки оливкового масла
Инструкции:
Прежде всего, необходимо испечь тесто и подготовить тарталетки или пироги. Затем выберите, чем хотите фаршировать свои куриные пирожки: на основе томатного соуса или на основе бешамеля. Приготовьте один из двух соусов, которые показывает шеф-повар Иван в видео.
Сальса де Томате вдохновлена знаменитым соусом, используемым на Кубе, известным как Vita Nuova. В то время как Бешамель, которая была выбрана шеф-поваром, имеет французское происхождение. Это основной соус международной кухни, который прекрасно сочетается с курицей.
Как только у тебя будет готовый соус и испечённое тесто, начни рецепт, следуя шагам, которые показывает шеф-повар в видео и которые мы описываем далее:
- Обжарьте лук и смешайте его с овощами. Готовьте их на среднем огне 3 минуты.
- Посолите и поперчите курицу, обжарьте её на сковороде на сильном огне до готовности.
- Добавьте овощи с луком, и когда они хорошо перемешаются, добавьте соус по вашему выбору.
- Дайте покипеть на среднем огне в течение 5 минут, чтобы все вкусы объединялись.
- Наполните тарталетки и украсьте их мелко нарезанной петрушкой или щепоткой молотого перца.
Приятного аппетита!!
Рации:
12