Время подготовки:
45
Заметка:
Пастелитос, пироги или тарталетки обычно готовят из песочного теста. Это очень распространенные рецепты в международной кухне и часто встречаются в кубинской кухне. Хотя на Острове это тесто обычно используют для сладких блюд, сегодня мы покажем тебе вкусный и легкий в приготовлении рецепт. Он идеально подходит для приема гостей дома или для того, чтобы взять на вечеринку и удивить всех неповторимым вкусом Кубы. Надеемся, что тебе понравится. Ты можешь приготовить его, используя в качестве основы один из двух соусов, которые представляет шеф-повар Иван. В данном случае он выбрал восхиточный бешамель для приготовления курицы.
Ингредиенты:
- 520 граммов песочного теста для основы торта или тарталеток
- 1 чашка соуса бешамель
- 1 чашка вареных овощей
- 500 граммов куриного филе, нарезанного кубиками
- Соль, перец
- 1 чашка томатного соуса (по желанию)
- 3 столовые ложки оливкового масла
Инструкции:
Прежде всего, необходимо испечь тесто и подготовить тарталетки или пироги. Затем выбери, чем ты хочешь начинить свои куриные пирожки: на основе томатного соуса или на основе бешамеля. Приготовь один из двух соусов, которые показывает Шеф Иван в видео.
Сальса де Томатэ вдохновлена знаменитым соусом, используемым на Кубе, известным как Vita Nuova. В то время как Бешамель, который выбрал шеф-повар, имеет французское происхождение. Это базовый соус международной кухни, который прекрасно сочетается с курицей.
Как только у тебя будет готовый соус и испеченное тесто, начинай рецепт, следуя шагам, которые показывает шеф-повар в видео, и которые мы расскажем ниже:
- Дора лук и смешай его с овощами. Готовь их на среднем огне 3 минуты.
- Посолите и поперчите курицу, обжарьте ее на сковороде на сильном огне до готовности.
- Добавьте овощи с луком, и когда они хорошо перемешаются, добавьте соус по вашему вкусу.
- Уменьшите огонь до среднего уровня и готовьте в течение 5 минут, чтобы все вкусы смешались.
- Заполните тарталетки и украсьте их мелко нарезанной петрушкой или щепоткой молотого перца.
Приятного аппетита!!
Рационы:
12