- 1 куриная грудка, нарезанная на филе
- 200 граммов сливочного сыра, предпочтительно со вкусом чеснока и специй.
- 100 граммов шпината
- 1 яйцо
- 100 граммов панировочных сухарей или измельченного печенья
- Соль и перец по вкусу
- ½ стакана масла для жарки
Для начала разверните куриные филе и посолите их по вкусу. Вы можете оставить их в холодильнике на два часа, чтобы специи лучше пропитали мясо.
Начините куриные котлеты 2 столовыми ложками сливочного сыра и несколькими листьями предварительно вымытого свежего шпината.
Аккуратно заворачивайте куриное филе, избегая вытекания начинки.
В одной тарелке взбейте яйцо, а в другой положите панировочные сухари. Сначала обмакните фаршированный стейк в яйцо, а затем в панировочные сухари. Если вам нравится очень хрустящая корочка, вы можете повторить эту процедуру.
Как только у вас будут панированные котлеты, начните жарить их на горячем масле. Рекомендуется использовать огонь средней мощности, иначе корочка подгорит, а внутри останется сырой.
Ты должен переворачивать их примерно каждые две минуты, так ты гарантируешь золотистый цвет с обеих сторон. Повтори действие, пока они не достигнут оптимальной степени готовности.
Когда они будут готовы, выньте их из масла и положите на бумажное полотенце.
Сервируйте это блюдо горячим. Фаршированные стейки можно подать с овощным салатом, как предлагает Яя, или также добавить белый рис в кубинском стиле.
Приятного аппетита!