- 2 рабиррубиаса
- 1 нарезанный лук
- 3 зубчика чеснока
- 1 лимон
- соль и перец по вкусу
- 2 больших картофелины
- оливковое масло
Очистите рыбу, сделайте по два небольших продольных надреза с каждой стороны, чтобы специи лучше проникли в мясо. Посолите и поперчите по вкусу. Оботрите зубчиком чеснока и сбрызните лимонным соком. Оставьте на полчаса и разогрейте духовку до 170 ºC.
Очистите и нарежьте картошку кольцами. Смажьте противень оливковым маслом. Разложите кольца картошки и нарезанный кольцами лук. Посыпьте солью по вкусу. На этот слой положите рыбу. Отправьте в духовку на 20 минут.
Помните, что каждая духовка имеет свои особенности, и важно контролировать время приготовления, иначе рыба получится сухой. Каждый раз, когда вы проверяете степень готовности рыбы, поливайте ее выделившимся соком. Это придаст ей более насыщенный вкус и сделает мясо сочным.
Это очень вкусный рецепт. Приятного аппетита!!