- 1 собака
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 1 лимон
- Соль, перец и орегано по вкусу
- 3 столовые ложки оливкового масла
Промойте рыбу, удалите внутренности и хорошо очистите чешую. Сделайте три-четыре поперечных надреза на коже с каждой стороны, чтобы маринад мог лучше пропитать мясо.
Приправьте по вкусу и оставьте мариноваться не менее чем на два часа.
Нарежьте часть лука тонкими кольцами и отложите его для украшения рыбы в конце приготовления.
Разогрейте духовку до 200ºC.
Для приготовления маринада для рыбы объедините лимонный сок, хорошо размятый чеснок, немного орегано и оставшуюся луковицу, нарезанную мелкими кубиками. Перемешайте ингредиенты и нанесите этот маринад с обеих сторон рыбы.
Поместите маринованную рыбу на заранее смазанную оливковым маслом противень. Вы можете добавить картофельные кружки на дно, но не забудьте приправить их солью и перцем.
Если вы хотите, чтобы рыба была сочной, рекомендуется сначала запекать ее, накрыв противень фольгой. Готовьте в течение 20 минут при температуре 200ºC. После этого снимите фольгу и оставьте её в духовке еще на 10 минут, чтобы кожа стала золотистой и хрустящей.
Всегда проверяйте степень готовности, так как время приготовления зависит от веса рыбы и особенностей каждой духовки.
Подавайте это блюдо горячим и украсьте его тонкими кольцами лука, которые вы отложили для этого приготовления. Вы также можете добавить кубинский соус, чтобы придать особый вкус.
Надеюсь, вам понравится, и если вы решите это сделать, не забудьте поделиться фотографией в наших социальных сетях.
Приятного аппетита!