- 500 граммов..песочное тестоо бризе
- 1 чашка густого гуавового варенья
- 1 яйцо (по желанию)
- 1 чайная ложка масла
Разделите тесто на две равные части. Возьмите одну часть и положите на слегка посыпанную мукой поверхность. Раскатайте её до толщины примерно 0,3 см. Затем нарежьте форму, соответствующую вашему шаблону, и повторите то же самое с другой половиной теста.
Разогрейте духовку до 200ºC.
Перед тем как выпекать, смажьте дно формы сливочным маслом и слегка присыпьте мукой. Это поможет избежать прилипания теста при извлечении гуавового пирога. Избегайте использования глубоких форм, если они не разъемные.
Как только тесто будет готово и уложено в форму, проколите его вилкой, чтобы избежать вспучивания. Добавьте гуавовую джем и накройте все второй частью теста, которую вы подготовили ранее. Загните края и прижмите их, чтобы они не раскрылись во время выпечки.
Если вы хотите, чтобы ваш гуавовый пирог получил ярко-золотистый цвет, слегка смажьте его взбитым яйцом. Но это необязательный шаг.
Сделайте несколько небольших отверстий ножом в центре теста, чтобы избежать его вздутия. Выпекайте при температуре 200ºC в течение 15 минут. Оптимальное время зависит от особенностей каждой печи и количества приготовленного теста.
Чтобы убедиться, что он готов, достаточно проверить золотистый цвет теста и убедиться, что оно прогрето равномерно. Оно должно быть золотистым и хрустящим.
Дайте пирогу с гуавой остыть перед тем, как нарезать его, помните, что варенье внутри может обжечь.
Надеюсь, вам понравится этот рецепт. Приятного аппетита!
