- 2 спелых банана мачо или дуро
- 100 граммов копченого бекона в ломтиках
- 100 граммов тонко нарезанного сыра Эмменталь
- 1 чайная ложка рубленой петрушки для украшения
Промойте и очистите спелые бананы. Нарежьте их вдоль на тонкие ломтики, примерно получится 5 ломтиков с каждого банана.
Нарежьте сыр на тонкие полоски, похожие по размеру и толщине на ломтики банана. Отделите полоски бекона, чтобы процесс приготовления был быстрее.
Разогрейте духовку до 220ºC (428ºF). Немного смажьте противень или формы для кексов растительным маслом.
Поместите полоску банана на одну полоску бекона и положите сверху кусочек сыра. То есть, должно быть бекон, банан и сыр. Заверните их как можно плотнее и поместите каждый рулет в форму. Если у вас нет формы, проткните рулет банана зубочисткой, чтобы она прошла сквозь него, чтобы предотвратить его раскрытие во время запекания.
Разогрейте до 220ºC (428ºF) на 20 минут или до золотистого цвета.
Доставайте их из духовки, украшайте и подавайте немедленно.
Еще один вариант этого рецепта - сделать их с мясным фаршем. Нарежьте бананы на ломтики, обжарьте их до золотистой корочки и дайте остыть. Намажьте каждый ломтик банана 1 столовой ложкой фарша. Затем сверните его и проткните 1 или 2 зубочистками, чтобы он не раскрылся. Обмакните рулетики в взбитое яйцо с солью и обжарьте до золотистой корочки.
Подавайте горячими. Для украшения рекомендую добавить немного зелени, например, петрушки или зеленого лука, но в небольшом количестве, чтобы сладость банановых пиононов была на первом плане.
Приятного аппетита!!