- 2 зрелых банана мачо или банана-доллары
- 100 граммов копченого бекона в ломтиках
- 100 граммов нарезанного тонкими ломтиками эмменталя
- 1 чайная ложка нарезанной петрушки для украшения
Промойте и очистите спелые бананы. Нарежьте их вдоль на тонкие ломтики, примерно по 5 ломтиков с каждого банана.
Нарежьте сыр тонкими полосками, аналогичными по размеру и толщине ломтикам банана. Разделите полоски бекона, чтобы процесс приготовления был быстрее.
Разогрейте духовку до 220ºC (428ºF). Легко смажьте противень или формы для кексов растительным маслом.
Помести полоску банана на кусочек бекона и положи сверху ломтик сыра. То есть, должно получиться бекон, банан и сыр. Заверни их как можно более плотно и помести каждый рулетик в форму. Если у тебя нет формы, проткни рулет банана зубочисткой, чтобы она проходила через него с одного конца до другого, чтобы он не раскрылся при запекании.
Разогрейте до 220ºC (428ºF) на 20 минут или до золотистого цвета.
Достаньте их из духовки, оформите и подавайте немедленно.
Еще один вариант этого рецепта - сделать их с фаршем. Нарежьте бананы ломтиками, обжарьте их до золотистой корочки и дайте остыть. Нанесите на каждый ломтик банана 1 столовую ложку фарша. Затем сверните и проткните зубочисткой, чтобы они не открылись. Обваляйте рулетики в взбитом яйце с солью и обжарьте до золотистой корочки.
Подавайте горячими. Для украшения рекомендую добавить немного зелени в виде петрушки или лука-репчатого, но в легкой мере, чтобы сладость банановых пиононов выделялась.
Приятного аппетита!!