- 2 спелых банана (мужского сорта)
- 100 граммов копчёного бекона в ломтиках
- 100 граммов нарезанного тонкими ломтиками эмментальского сыра
- 1 чайная ложка нарезанной петрушки для украшения
Очистите и нарежьте спелые бананы. Нарежьте их вдоль на тонкие ломтики, примерно по пять ломтиков с каждого банана.
Нарежьте сыр тонкими полосками, чтобы они были похожи по размеру и толщине на ломтики банана. Отделите полоски бекона, чтобы процесс приготовления прошел быстрее.
Разогрейте духовку до 220ºC (428ºF). Небольшим количеством растительного масла смазать противень или формы для кексов.
Положите полоску банана на ломтик бекона и сверху положите кусочек сыра. То есть, должно получиться сочетание бекона, банана и сыра. Заверните их как можно плотнее и разместите каждый рулетик в форме. Если у вас нет формы, зафиксируйте рулет банана зубочисткой, чтобы она прошла сквозь него с одной стороны на другую, чтобы во время запекания он не раскрылся.
Разогрейте до 220ºC (428ºF) в течение 20 минут или до золотистой корочки.
Выньте их из духовки, декорируйте и подавайте немедленно.
Еще один вариант этого рецепта — сделать их с начинкой из пикадилло. Нарежьте бананы на пластины, обжарьте их до золотистой корочки и дайте остыть. Намажьте каждую пластину банана 1 столовой ложкой пикадилло. Затем сверните ее и закрепите 1 или 2 зубочистками, чтобы не раскрылось. Обмакните рулетики в взбитое яйцо с солью и обжарьте до золотистой корочки.
Подавайте горячими. Чтобы украсить их, рекомендую добавить зелень в виде петрушки или зеленого лука, но в умеренных количествах, чтобы подчеркнуть сладость банановых пиононов.
Приятного аппетита!
