- 4 чашки пшеничной муки (предпочтительно муки высшего сорта, которая используется для хлебопекарного дела)
- 2 столовые ложки дрожжей (ознакомьтесь с инструкцией к дрожжам, которые вы собираетесь использовать, поскольку у каждой марки есть свои особенности, и они применяются в зависимости от количества муки, используемой в рецепте)
- 1 ½ чашки теплой воды
- 1 столовая ложка соли
- 300 граммов тертого сыра смешанного сорта
- Ромеро, прованские травы, тмин, лавр, базилик, орегано по вкусу
- ананас по вкусу
- ветчина викинг кубинская на вкус
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чашка соуса Vita Nuova (или другого по вашему вкусу)
Смешайте сухие ингредиенты (муку, соль и сахар). Выложите их на чистую поверхность, чтобы можно было замесить тесто. Сделайте углубление в центре и добавьте теплую воду, в которую предварительно растворите дрожжи. Объедините все ингредиенты. Вероятно, в процессе вам потребуется добавить еще муки, чтобы сформировать тесто. Месите руками, пока не получится однородная масса, которая отходит от поверхностей. Сформируйте шар и дайте тесту отдохнуть в течение двух часов.
Разогрейте духовку до 180ºC (350ºF).
Снова вымесите тесто и положите его в форму для пиццы, на которую вы добавите ингредиенты по своему вкусу.
Добавьте соус по вкусу, натертый сыр и добавьте ананас и ветчину
Вы также можете добавить ароматные травы из предложенного нами списка ингредиентов.
Запекайте примерно 15 минут, накрыв фольгой, а затем еще 5 минут без крышки.
Надеемся, вам понравится этот рецепт.