Время подготовки:
90
Примечание:
Вкусный рецепт. Это не самый распространенный способ приготовления этой птицы на Кубе, но этот рецепт часто используется на Рождество или в дни особых ужинов с семьёй и друзьями. Он простой, не требует много ингредиентов, если только мы не хотим делать фаршированным. Его можно подавать с рисом или запечёнными овощами.
Ингредиенты:
- 1 курица весом 2 фунта.
- 1/4 чашки белого вина
- 2 нарезанные луковицы соломкой
- 3 зубчика чеснока, размятых
- 1/4 фунта масла
- Соль, перец и тмин по вкусу
Инструкции:
Посолите и поперчите целую курицу. Измельчите чеснок и вотрите его в курицу. Добавьте зиру по вкусу. Разогрейте духовку до 350ºF (180ºC). Нарежьте луковицу соломкой и отложите. Смажьте форму для запекания маслом. Добавьте нарезанный лук и положите сверху курицу. Полейте курицу вином и поместите в духовку примерно на 1 час. В течение этого времени поливайте курицу, два-три раза, выделившимся соком, чтобы мясо не пересохло. Это очень вкусный и простой международный рецепт, который готовят в каждом регионе с характерными особенностями. Если хотите, можете добавить розмарин, который придаст особый аромат, хотя это не очень распространенная специя на Кубе, она понравится вашим гостям.
Рации:
4