- 1 куриная грудинка
- ¼ чайной ложки чеснока в порошке
- ¼ чайной ложки кумина
- ¼ чайной ложки орегано
- Соль и перец по вкусу
- ½ стакана пшеничной муки
- 1 яйцо
- ½ чашки панировочных сухарей
- 1 чашка масла для жарки
Нарежьте куриную грудку на полоски. Постарайтесь, чтобы они были одинаковой толщины и размера. Посолите и поперчите их, а также добавьте остальные специи, следя за тем, чтобы был баланс. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 1 час в холодильнике.
В пакет положите муку и добавьте куриные полоски. Встряхните, чтобы мука прилипла к кусочкам мяса.
Уберите излишки муки и обваляйте куриные strips в взбитом яйце. Затем повторите операцию с пакетом, но на этот раз с панировочными сухарями.
Заберите панированные куриные полоски и выбросьте оставшуюся муку и панировочные сухари.
В кастрюле разогрейте масло на сильном огне. Жарьте курицу в горячем масле до золотистой корочки. Дайте стечь на бумажном полотенце и подавайте горячей.
Это блюдо идеально подходит для того, чтобы сопровождать холодным пивом. Обычно его подают с острыми соусами, майонезом, кетчупом или горчицей. Также часто его сопровождают картофелем фри или чичарритас.
Надеюсь, вам понравится. Приятного аппетита!!