- 1 куриная грудка
- ¼ чайной ложки чеснока в порошке
- ¼ чайной ложки тмина
- ¼ чайной ложки орегано
- Соль и перец по вкусу
- ½ стакана пшеничной муки
- 1 яйцо
- ½ стакана панировочных сухарей
- 1 чашка растительного масла для жарки
Нарежьте куриную грудку на полоски. Постарайтесь, чтобы они были одинаковой толщины и размера. Посолите и поперчите их, добавьте остальные специи, стараясь сохранить баланс. Хорошо перемешайте и оставьте на 1 час в холодильнике.
В пакет положите пшеничную муку и добавьте куриные полоски. Потрясите пакет, чтобы мука прилипла к мясу.
Уберите лишнюю муку и обмакните обвалянные в муке полоски куриного филе в взбитое яйцо. Затем повторите процесс с пакетиком, но на этот раз с панировочными сухарями.
Отложите панированные куриные полоски и выбросьте остатки муки и панировочных сухарей.
В кастрюле разогрейте масло на сильном огне. Обжарьте курицу в горячем масле до золотистой корочки. Слейте излишки масла с помощью бумажного полотенца и подавайте горячей.
Это блюдо идеально подходит к холодному пиву. Обычно его подают с острыми соусами, майонезом, кетчупом или горчицей. Также его часто сопровождают картофелем фри или чипсами.
Надеюсь, вам понравится. Приятного аппетита!!