Время подготовки:
120
Ингредиенты:
1 фунт бамии
2 или 3 незрелых банана
1 столовая ложка масла
½ фунта курицы
1 луковица
1 перец
2 зубчика чеснока
½ стакана томатного соуса
2 столовые ложки уксуса
¼ стакана куриного бульона
½ стакана сухого вина
3 стакана воды
3 лимона
Соль и перец по вкусу
Инструкции:
Разогрейте масло и обжарьте курицу вместе с луком, перцем и раздавленным чесноком. Добавьте соль, перец, томатный соус, уксус, бульон и сухое вино. Когда курица будет готова, добавьте нарезанный кружочками окрой с водой и соком лимона. Держите все на огне, пока окра не станет мягкой. Добавьте вареные или слегка обжаренные (как для тостонов) бананы, превращенные в пюре, и сформированные в шарики, в которые можно добавить чеснок.
Порции:
6