Время приготовления:
60
Примечание:
Пикадильо из сои сопровождает кубинцев дольше, чем кто-либо помнит. Никто точно не знает, какой процент мяса и какой сои содержится в продукте, но все знают, что это больше сои, чем мяса. Его кислотность, своеобразный вкус и то, что это продукт, от которого невозможно уйти в многих домах, сделали поиск альтернатив, которые сделали бы его более приемлемым, крайне сложным.
Один из способов его употребления - это салпикон: пикадильо из сои приправляется различными ингредиентами, чтобы превратиться в нечто вроде прессованного мяса. Если у вас есть пикадильо, которое не из сои, а из говядины, свинины, курицы и т.д., вы также можете приготовить этот рецепт.
Ингредиенты:
- 250 граммов соевого фарша
- 2 булки по 90 граммов
- Чеснок, лук и зеленый перец, перец, соль и другие приправы в порошке, все по вкусу.
Инструкции:
К размороженному соевому пикадильо добавляют чеснок, лук и перец, предварительно нарезанные все эти приправы. Добавьте соль, перец и другие специи, которые вы хотите использовать.
Хлеб нужно замочить в воде на несколько минут, затем воду сливают и добавляют его в смесь с пикодильо и приправами. Все тщательно замешивают до получения однородной массы.
Содержимое помещается в пластиковый пакет и закрывается, стараясь герметично изолировать его, чтобы предотвратить попадание воды. Наполненный пакет помещается в скороварку с водой на 40 минут.
Затем снимается с огня, остывает и содержимое пластикового пакета извлекается.
Его можно нарезать кружочками, кубиками, сделать соусом... есть много вариантов, как его есть. Приятного аппетита!
Порции:
4