Время приготовления:
60
Примечание:
Пикадильо из сои сопровождает кубинцев дольше, чем это помнится. Никто точно не знает, сколько процентов мяса и сколько сои содержится в продукте, но всем известно, что сои больше, чем мяса. Его酸ность, особенный вкус и то, что это продукт, от которого нельзя избавиться во многих домах, сделали поиски альтернатив, которые сделали бы его более приемлемым, трудными.
Один из способов его употребления - это салпикон: пикадильо из сои приправляется разными ингредиентами, чтобы превратиться в нечто вроде прессованного мяса. Если у вас есть пикадильо не из сои, а из говядины, свинины, курицы и т.д., вы также можете сделать этот рецепт.
Ингредиенты:
- 250 граммов соевого фарша
- 2 батона по 90 граммов
- Чеснок, лук и зеленый перец, перец, соль и другие специи по вкусу.
Инструкции:
К размороженному соевому мясу добавляются чеснок, лук и перец, предварительно нарезанные; добавьте соль, перец и другие специи по вкусу.
Хлеб нужно замочить в воде на несколько минут, затем воду сливают и добавляют его в смесь с мясным фаршем и приправами. Все замешивают до получения однородной массы.
Содержимое выливается в пластиковый пакет и закрывается, стараясь сделать его максимально герметичным, чтобы вода не попала внутрь. Наполненный пакет помещается в кастрюлю с водой и готовится на водяной бане в течение 40 минут.
Затем снимают с огня, охлаждают и вытаскивают содержимое из пластикового пакета.
Его можно нарезать кружочками, кубиками, сделать соус… существует много вариантов, как его употреблять. Приятного аппетита!
Рационы:
4