Время подготовки:
15
Примечание:
Сальса де Томат — это одна из основных основ кубинской кухни. Посмотрите рецепт шеф-повара Ивана, который вдохновлен знаменитой Сальса Вита Нуова. Мы рекомендуем его, потому что он идеален для использования спелых помидоров. Кроме того, он простой, легкий в приготовлении и с восхитительным вкусом Кубы. Надеюсь, вам понравится. Если вы приготовите его дома, не забудьте поделиться фотографией с нами в наших социальных сетях.
Ингредиенты:
- 1 банка 500 мл томатов без кожицы
- 1 банка 200 мл томатной пасты
- 1 столовая ложка чеснока в порошке
- 1 столовая ложка тмина
- 2 столовые ложки сахарного песка
- ½ чайной ложки молотого перца
- 1 кубик куриного бульона
- 2 столовые ложки полного приправы с сушеной петрушкой
- 3 столовые ложки оливкового масла
Инструкции:
Для приготовления соуса поместите все ингредиенты в блендер. Взбивайте около 3 минут, пока все элементы полностью не интегрируются. Когда соус будет готов, процедите смесь через мелкое сито.
Поместите процедившуюся смесь в кастрюлю, накройте её и поставьте на средний огонь до начала кипения. Дайте покипеть на медленном огне ещё 3 минуты. Помешивайте, чтобы не прилипало ко дну.
Сохраните этот соус и используйте его в тех блюдах кубинской кухни, которые вам нравятся.
Порции:
4