- 520 граммов слоеного теста
- 2 чашки крема-пастельера (см.)рецепт CiberCuba Cocinaпожалуйста, предоставьте текст для перевода.
- сахарная пудра
Для этого рецепта мы будем использовать готовое слоеное тесто. Если вы хотите сделать тесто сами, я рекомендую посетить блог Марии Лунарильос. Эта кулинар предлагает очень подробный рецепт со всеми шагами.
Выберите в магазине слоеное тесто предпочитаемой марки. Оно будет готово к выпечке, но перед этим раскатайте его и нарежьте на прямоугольные порции одинакового размера, как показано на фото.
Разогрейте духовку до 180ºC.
Выложите слоеное тесто на пергаментную бумагу на противень. Выпекайте его от 15 до 20 минут при температуре 180ºC. Помните, что время может варьироваться в зависимости от особенностей вашей печи.
Чтобы узнать, что они готовы, достаточно наблюдать, чтобы они приобрели золотистый цвет и хрустящую текстуру. Выньте их из духовки и дайте остыть. Чтобы создать различные слои милфея, аккуратно разрежьте прямоугольники пополам, избегая их разрушения. Отложите их.
Чтобы приготовить тесто для начинки, мы рекомендуем вам посмотреть наш рецепт в CiberCuba Cocina. Вам понадобится 2 чашки этой вкусной смеси.
Положите первый слой слоеного теста на противень, посыпьте сахаром-пудрой и затем равномерно добавьте крем. Этот шаг важен для того, чтобы крем прилип к слоеному тесту.
Положите второй слой слоеного теста и повторите операцию. Закончите верхней крышкой и обсыпьте обильно сахарной пудрой.
В конце у нас будет три слоя слоеного теста и два слоя крема. Не рекомендуется делать больше трех слоев, потому что это неудобно для укуса, но если вам это нравится, можете попробовать.
На последний слой можно посыпать сахарной пудрой, хотя также часто используется глазурь или растопленный шоколад. Обрежьте края пирожных с помощью хлебного ножа, чтобы закончить их более изысканно.
Это простой рецепт, основная сложность которого заключается в приготовлении заварного крема или теста для слоеного пирога.
Надеюсь, вам понравится. Приятного аппетита!