CiberCuba Cocina
Холодный салат Куба | Фото © CiberCuba Cocina

Холодный салат от читателей Comida Cubana

Кухня, Аперитив

Кухня, закуска

Время подготовки:
30
Заметка:
Холодный салат — это типичное кубинское блюдо, которое мы готовим в дни праздников, на дни рождения и время от времени для вкусного полдника в жаркие afternoons. Этот рецепт холодного салата был составлен с учетом мнений наших читателей. Это наш первый рецепт, разработанный в команде, и, следовательно, наш первый шаг к Кубинской кухне 3.0. Изображения, использованные в этом рецепте, прислали читательницы Comida Cubana. Мы благодарим их за это. Наслаждайтесь этим блюдом так же, как мы, когда готовили его. А если вы решите приготовить его дома, не забудьте поделиться фото в наших социальных сетях.
Ингредиенты:
  • 200 граммов макарон в виде локтей
  • 1 столовая ложка масла
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 фунт ветчины, нарезанной кубиками
  • 4 кружка ананаса в сиропе (нарежьте на маленькие кусочки)
  • 1 яблоко, нарезанное на маленькие кусочки
  • 1 вареная морковь, нарезанная на маленькие кусочки
  • 1 большая вареная картошка, нарезанная кубиками
  • 1 луковица, нарезанная очень мелко
  • 2 вареных яйца
  • Майонез
Инструкции:

Отварите макароны в кипящей воде с небольшим количеством соли. Некоторые добавляют чайную ложку масла в воду, но это по желанию. Когда макароны будут готовы, процедите их и дайте остыть.

Холодный салат от Дамарис Рейес для кубинской кухни

Когда макароны будут свежими, хорошо разберите их вилкой и начните добавлять ингредиенты. Сначала добавьте ветчину, яблоко и ананас. Хорошо перемешайте, чтобы все смешалось. Затем добавьте вареные ингредиенты, то есть морковь и картошку. Добавьте майонез по своему вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы майонез объединил все элементы. Проверьте на соль и добавьте немного сладкого, которым может быть немного сиропа от ананаса.

Оставьте лук на конечный этап, потому что в многих семьях это блюдо едят дети, и, как правило, они не любят интенсивные вкусы. Таким образом, вы сможете отделить часть салата и добавить в остальную часть все те ингредиенты, которые вам нравятся.

Салат Фрио от Робермарии Куза для кубинской кухни

Наши читатели, помимо лука, предлагают использовать сладкую кукурузу, кубики сыра и маринованные огурцы. Некоторые добавляют жареный перец, горошек и даже изюм.

Холодный салат от Карелии Легра Урхеллес для Кубинской кухни

Если вы используете свежий ананас, нужно consumir салат в тот же день, так как кислота этого фрукта может повредить его приготовление. Чтобы избежать этой ситуации, рекомендуется приготовить ананас с добавлением немного сахара на медленном огне в течение нескольких минут. Затем дайте ему остыть и добавьте в салат.

Салат «Фрио» от Майте Альфонсо для кубинской еды

Когда ваш салат достигнет желаемого состояния, не забудьте украсить его нарезанными вареными яйцами.

Рационы:
6