CiberCuba Cocina
Кубинский холодный салат | Фото © CiberCuba Cocina

Холодный салат от читателей Comida Cubana

Кухня, Аперитив

Кухня, Аперитив

Время подготовки:
30
Заметка:
Холодный салат — это традиционное кубинское блюдо, которое мы готовим в праздничные дни, на дни рождения и иногда для вкусного перекуса в жаркие afternoons. Этот рецепт холодного салата был разработан с учетом мнений наших читателей. Это наш первый рецепт, созданный в команде, и, следовательно, наш первый шаг к Кубинской кухне 3.0. Изображения, использованные в этом рецепте, были присланы читательницами Comida Cubana. Мы благодарим их за это. Наслаждайтесь этим блюдом так же, как мы его готовим. И если вы решите приготовить его дома, не забудьте поделиться фотографией в наших социальных сетях.
Ингредиенты:
  • 200 граммов макарон "кодитос"
  • 1 столовая ложка масла
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 фунт ветчины, нарезанной кубиками
  • 4 кольца ананаса в сиропе (нарежьте их на мелкие кусочки)
  • 1 яблоко, нарезанное на маленькие кусочки
  • 1 вареная морковь, нарезанная на мелкие кусочки
  • 1 большая картошка, отваренная и нарезанная кубиками
  • 1 мелко нарезанный лук
  • 2 варёных яйца
  • Майонез
Инструкции:

Сварите макароны в кипящей воде с небольшим количеством соли. Некоторые люди добавляют в воду чайную ложку масла, но это по желанию. Когда макароны будут готовы, слейте воду и дайте им остыть.

Салат от Дамарис Рейес для кубинской кухни

Когда макароны будут свежими, хорошо отделите их вилкой и начните добавлять ингредиенты. Сначала добавьте ветчину, яблоко и ананас. Хорошо перемешайте, чтобы все смешалось. Затем добавьте варёные ингредиенты, то есть морковь и картошку. Добавьте майонез по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы майонез объединял все элементы. Проверьте на соль и добавьте немного сладости, это может быть немного сиропа от ананаса.

Оставьте лук на последок, потому что во многих семьях это блюдо едят дети, и им обычно не нравятся яркие вкусы. Таким образом, вы можете отделить часть салата и добавить в остальную часть все ингредиенты по своему вкусу.

Салат Фрио от Робермери Куза для кубинской кухни

Наши читатели, помимо лука, предлагают использовать сладкий кукурузу, кубики сыра и маринованные огурцы. Другие добавляют жареный перец, горошек и даже изюм.

Холодный салат от Карелии Легра Ургельес для Кубинской кухни

Если вы используете натуральный ананас, следует consumir салат в тот же день, так как кислота этого фрукта может испортить блюдо. Чтобы избежать этого, рекомендуется немного отварить ананас с сахаром на медленном огне в течение нескольких минут. Затем дайте ему остыть и добавьте в салат.

Холодный салат от Майте Альфонсо для кубинской кухни

Когда ваша салат будет готов, не забудьте украсить его нарезанными вареными яйцами.

Порции:
6