Время подготовки:
25
Заметка:
Филе сибаса в белом соусе с каперсами — это великолепный рецепт, который соблазнит ваших гостей своим утонченным характером и изысканным вкусом. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- 3 филе рыбы (пархо)
- 2 столовые ложки масла
- 5 зубчиков чеснока, мелко нарезанных
- Соль и перец по вкусу
- 100 мл сливок
- 100 мл белого вина
- 1 лимон
- 1 луковица, нарезанная мелкой соломкой
Инструкции:
Приправьте рыбные филе по своему вкусу. В разогретой сковороде растопите масло и подрумяньте чеснок. Добавьте сметану, и прежде чем она загустеет, влейте вино. Когда начнёт кипеть, положите рыбу и полейте её соусом. Дайте потушиться под крышкой в течение 10 минут. Затем добавьте лимонный сок, каперсы и лук. Снова накройте крышкой и готовьте на медленном огне ещё 5 минут или до тех пор, пока лук не изменит цвет и не станет прозрачным.
Подавайте горячим и аккуратно обращайтесь с ним, чтобы не повредить рыбное филе. Полейте соусом, добавьте много лука и каперсов. Вы можете дополнить блюдо запечённым картофелем, белым рисом или сезонным салатом.
Порции:
3