- 500 граммовмасса разбитаяо бризе
- 1 чашка густого гуавового варенья
- 1 яйцо (по желанию)
- 1 чайная ложка масла
Разделите тесто на две равные части. Возьмите одну часть и положите ее на слегка присыпанную мукой поверхность. Раскатайте ее с помощью скалки до толщины примерно 0,3 см. Затем вырежьте форму из теста, которую собираетесь использовать, и повторите то же самое с другой половиной теста.
Разогрейте духовку до 200ºC.
Перед тем как выпекать, смажьте маслом дно формы и немного посыпьте мукой, так вы избежите прилипания теста при извлечении пирога из гуава. Избегайте использования глубоких форм, если только они не разъемные.
Как только у вас будет готово тесто в форме, проколите его вилкой, так вы предотвратите его вздутие или подъем. Добавьте гуава варенье и накройте все второй слоем теста, который вы подготовили заранее. Согните края и прижмите их, чтобы они не открылись во время выпекания.
Если вы хотите, чтобы ваш гуава имела яркий золотистый цвет, слегка смажьте её взбитым яйцом. Но это не обязательный шаг.
Сделайте небольшие отверстия ножом в центре теста, чтобы избежать его膨щения. Выпекайте при 200ºC в течение 15 минут. Правильное время будет зависеть от особенностей каждой духовки и количества приготовленного теста.
Чтобы узнать, что оно готово, достаточно проверить золотистый цвет теста и убедиться, что оно прогрето равномерно. Должно быть золотистым и хрустящим.
Дайте пирогу с гуава остыть перед тем, как его нарезать, помните, что варенье внутри может обжечь.
Надеюсь, вам понравится этот рецепт. Приятного аппетита!!