CiberCuba Cocina
Гуакамоле с начос | Фото © CiberCuba Cocina

Гуакамоле

Кухня, Апперитив

Время подготовки:
15
Заметка:
Гуакамоле — это традиционный рецепт мексиканской кухни. Это одно из самых популярных закусок в Мексике, но, как и везде в мире, там тоже каждый мастер имеет свой подход. Самое главное, чтобы он был домашним, аутентичным и с насыщенным вкусом. Рецепт на первый взгляд кажется простым, но, по словам экспертов, немногие люди добиваются идеального вкуса в гуакамоле. Здесь мы предлагаем простой вариант с свежими и питательными ингредиентами, который позволит вам использовать спелые авокадо, попрощаться с промышленным гуакамоле из магазина и стать экспертом мексиканской кухни на вечеринках с друзьями.
Ингредиенты:
  • 2 спелых авокадо
  • 1 средний салатный помидор
  • 1 халапеньо, нарезанный очень тонко (можно заменить на перец чили)
  • ½ луковица, нарезанная бруноазом
  • ½ лимона
  • свежий мелко нарезанный кориандр, по вкусу
  • соль и перец по вкусу
Инструкции:

Разрежьте авокадо пополам. Удалите косточку и выложите мякоть ложкой. Приготовьте пюре из мякоти авокадо с консистенцией по вашему вкусу.

Пюре из авокадо / CiberCuba Cocina

Нарежь помидор, лук, халапеньо и кинзу мелкими кусочками. Добавь их в пюре из авокадо, добавь немного лимонного сока, соли и перца по вкусу.

Помидоры и лук, нарезанные для гуакамоле / CiberCuba Cocina

Уберите, чтобы все элементы хорошо интегрировались. Для украшения сверху добавьте немного нарезанных ингредиентов и подайте с хрустящими начос.

Гуакамоле с начос / CiberCuba Cocina

Приятного аппетита!!

Порции:
4