Время подготовки:
15
Заметка:
Гуакамоле — это традиционный рецепт мексиканской кухни. Это одно из самых популярных закусок в Мексике, но, как и везде в мире, там тоже каждый мастер имеет свой подход. Самое главное, чтобы он был домашним, аутентичным и с насыщенным вкусом.
Рецепт на первый взгляд кажется простым, но, по словам экспертов, немногие люди добиваются идеального вкуса в гуакамоле.
Здесь мы предлагаем простой вариант с свежими и питательными ингредиентами, который позволит вам использовать спелые авокадо, попрощаться с промышленным гуакамоле из магазина и стать экспертом мексиканской кухни на вечеринках с друзьями.
Ингредиенты:
- 2 спелых авокадо
- 1 средний салатный помидор
- 1 халапеньо, нарезанный очень тонко (можно заменить на перец чили)
- ½ луковица, нарезанная бруноазом
- ½ лимона
- свежий мелко нарезанный кориандр, по вкусу
- соль и перец по вкусу
Инструкции:
Разрежьте авокадо пополам. Удалите косточку и выложите мякоть ложкой. Приготовьте пюре из мякоти авокадо с консистенцией по вашему вкусу.
Нарежь помидор, лук, халапеньо и кинзу мелкими кусочками. Добавь их в пюре из авокадо, добавь немного лимонного сока, соли и перца по вкусу.
Уберите, чтобы все элементы хорошо интегрировались. Для украшения сверху добавьте немного нарезанных ингредиентов и подайте с хрустящими начос.
Приятного аппетита!!
Порции:
4