CiberCuba Cocina en Restaurante Can Juliet Barcelona
Кусочки жареного куриного филе | Фото © CiberCuba Кухня в ресторане Can Juliet Барселона

Курица в полосках

Кухня, Основное блюдо

Кухня, Основное блюдо

Время приготовления:
40
Заметка:
Куриное мясо часто встречается в кулинарных блюдах по всему миру. Исследования происхождения продуктов питания показывают, что первые domesticated курицы и цыплята появились в Индии более 4000 лет назад. Однако массовое потребление этих птиц произошло в XX веке. Оно стало обычным продуктом в рационе благодаря высокому содержанию белка и низкому содержанию жиров. Рецепт Курицы в Полосках потребляется почти на всей планете. Каждая культура готовит его с характерными для нее вкусами и специями. Некоторые компании по производству продуктов питания сделали большие деньги на этом и других блюдах, приготовленных из курицы. В этот раз мы представляем вам наш способ приготовления с очень кубинским вкусом. Надеемся, вам понравится.
Ингредиенты:
  • 1 куриная грудинка
  • ¼ чайной ложки чеснока в порошке
  • ¼ чайной ложки кумина
  • ¼ чайной ложки орегано
  • Соль и перец по вкусу
  • ½ стакана пшеничной муки
  • 1 яйцо
  • ½ чашки панировочных сухарей
  • 1 чашка масла для жарки
Инструкции:

Нарежьте куриную грудку на полоски. Постарайтесь, чтобы они были одинаковой толщины и размера. Посолите и поперчите их, а также добавьте остальные специи, следя за тем, чтобы был баланс. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 1 час в холодильнике.

Куриная грудка, нарезанная полосками и приправленная солью и перцем / CiberCuba Cocina

В пакет положите муку и добавьте куриные полоски. Встряхните, чтобы мука прилипла к кусочкам мяса.

Уберите излишки муки и обваляйте куриные strips в взбитом яйце. Затем повторите операцию с пакетом, но на этот раз с панировочными сухарями.

Заберите панированные куриные полоски и выбросьте оставшуюся муку и панировочные сухари.

В кастрюле разогрейте масло на сильном огне. Жарьте курицу в горячем масле до золотистой корочки. Дайте стечь на бумажном полотенце и подавайте горячей.

Куриное филе полосками / CiberCuba Cocina

Это блюдо идеально подходит для того, чтобы сопровождать холодным пивом. Обычно его подают с острыми соусами, майонезом, кетчупом или горчицей. Также часто его сопровождают картофелем фри или чичарритас.

Надеюсь, вам понравится. Приятного аппетита!!

Порции:
3