Время приготовления:
120 минут
Примечание:
Вкусный кубинский рецепт. Обычно его подавали с меласой, посыпанным сахаром или с кисло-сладким соусом.
Ингредиенты:
- 2 чашки пшеничной муки
- ½ чайной ложки соли
- 1 столовая ложка сахара
- 4 столовые ложки масла
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки сухого вина
- вода
- масло для жарки
Инструкции:
Положите муку на широкую поверхность и сделайте углубление в центре. Добавьте соль, сахар, масло, яйцо и вино. Смешайте все ингредиенты и перемешивайте круговыми движениями пальцами, пока не получится однородное тесто. Постепенно добавляйте необходимое количество воды, чтобы сформировать мягкое тесто. Оно будет готово, когда не будет липнуть к пальцам. Легко замесите и оставьте отдыхать около часа.
Отрежьте небольшие порции теста и раскатайте с помощью скалки до толщины около 3 миллиметров. Нарежьте на полоски и обжарьте в горячем масле.
Для подачи рекомендуется посыпать сахаром, также можно подать с кисло-сладким соусом.
Рационы:
20