Время приготовления:
60
Ингредиенты:
1 курица весом 2½ фунта
¼ фунта масла
½ фунта маленького лука
2 моркови
1½ фунта картофеля
¼ фунта ветчины
¼ фунта бекона
1 чашка белого вина
1½ чашки бульона
1 банка консервированного горошка
Инструкции:
Se corta el pollo en cuartos y se sazona con sal y pimienta. Se sofríe en la mantequilla hasta que dore. Se le agregan el jamón y tocino cortados en cuadritos, así como las zanahorias y las cebollitas en dos. Después de rehogarlo un rato se le echa el vino y el caldo tapándose para que cocine a fuego lento hasta que el pollo se ablande y quede en salsa.
Se le añaden los petit pois y las papitas cortadas en bolitas, que despues de hervirlas aparte se doran ligeramente en mantequilla.
Порции:
4