Время приготовления
45 минут
Примечание
Флан из молока — один из самых вкусных десертов, которые мы, кубинцы, едим. Многие знают этот рецепт, даже существует несколько версий. Здесь мы представляем самый традиционный. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- ½ taza белый сахар
- 5 яйца
- 1 банка сгущенного молока
- 1 чашка коровьего молока
- 1 ч. л. ванили
Инструкции
Ponga al fuego la media taza de azúcar hasta que se derrita y bañe con ese caramelo un molde de flan. Bata los huevos y añádales la leche condensada, la de vaca y la vainilla. Mezcle bien y póngalo en el molde acaramelado. Cocínelo a baño de María (introducir el molde en una cazuela con agua) con tres cuartos de taza de agua, para evitar que al hervir ésta entre al flan. Tardará aproximadamente 20 o 25 minutos. Para comprobarlo introduzca un palillo que debe salir seco. Si tiene una olla de presión, lo mejor es utilizar un molde con tapa. Y si lo hace en el horno tarda unos 45 minutos a 190ºC (375ºF). Recuerde que cada horno tiene características propias. En cualquier caso, no lo pierda de vista. Déjelo enfriar y voltéelo en una bandeja o plato hondo para que pueda conservar el delicioso caramelo y bañar con una cucharadita de éste, cada porción.
Порции
8