Британский шеф-повар Гордон Рамзи посетил Гавану в поисках подлинной кубинской кухни, и эта новость вызвала волну реакций в социальных сетях.
"Gordon Ramsay: Uncharted" будет иметь эпизод, посвященный Кубе. Хотя сцены уже были сняты, кубинцы хотят удостовериться, что шеф-повар ощутит истинную суть местной кулинарной культуры.
Далее представляем список рекомендаций, которые кубинцы оставили Гордону Рамси для его следующего визита:
«Пусть приносит всё, даже фартук». Предложение ясно: он должен быть готов ко всему. В стране, где из-за нехватки продуктов импровизация является нормой, шеф-повар должен запастись всеми ингредиентами, utensilios и даже топливом, если хочет готовить.
2. "Приходите в наши дома, чтобы увидеть настоящие кулинарные изобретения Кубы". Шефа приглашают посетить семьи, чтобы он увидел, как нехватка продуктов заставляет людей заново изобретать и создавать блюда без основных ингредиентов, таких как яйца, молоко, жиры, пшеничная мука, мясные и рыбные продукты.
3. "Пусть придёт с 3,500 CUP на месяц". Экономический вызов заключается в том, чтобы готовить еду для нескольких человек каждый день. Многие кубинцы попросили шеф-повара совершить "полное погружение", чтобы он осмелился жить на минимальную зарплату, и таким образом смог понять ограничения и проблемы с поиском пищи на Кубе.
«Пусть приезжает в Майами. Настоящая кубинская кухня эмигрировала». Различные пользователи подчеркивают феномен эмиграции, в результате которого традиционные вкусы и блюда нашли новую жизнь в диаспоре, в таких городах как Майами. Шеф уже запустил программу на Каюх Флориды.
5. "Пусть пойдет готовить в доме Рауля Кастро". Кубинцы иронизируют насчет политической и экономической ситуации, подразумевая, что Рамзи должен посетить дома политических деятелей, чтобы найти ингредиенты.
6. "Чтобы приготовил хорошее блюдо из моринги и с углем из мраморного дерева". Эта просьба имеет долю юмора, но также отражает очень реалистичную ситуацию. Тысячи кубинских семей, не имея ни молока, ни хлеба, завтракают лишь настоем моринги перед тем, как выходить на работу.
7. "Чтобы Мигель Díaz-Canel посетил его и приготовил еду". Этот совет включает в себя то, что во время своего пребывания на Кубе шеф-повар должен пить лимонад, чтобы понять "основу всего".
8. "Пусть научится жарить без масла, готовить мясо без мяса, рис без риса и фасоль без фасоли". На Кубе ему предстоит продемонстрировать свои настоящие кулинарные способности, потому что порой у него не будет ни щепотки соли.
9. Вы должны смотреть шире, чем позволяет вам правительство. "Вы пришли не в то место, чтобы испытать что-то настоящее, хотя таким людям, как вы, не позволяют видеть настоящие блюда современных кубинских кухонь", — сказала одна читательница.
Комментарий с изяществом подчеркивает контроль правительства над образом Кубы, который транслируется в международных СМИ, строгий подход к организации визитов известных личностей и меди манипуляции, связанный с этими темами, которые отражают качество жизни на Кубе.
В этом контексте многие люди выразили скептицизм по поводу того, сможет ли Рэмси отразить недостаток, дефицит и нестабильность, существующие в современной кубинской кухне, и показать это в своем шоу.
«Так разочаровывающе видеть, как шеф-повар с международной репутацией ищет 'настоящую кубинскую еду' в стране, умирающей от голода и нищеты!» - lamentó одна из пользователей.
Несколько человек выразили свое недовольство и обеспокоенность по поводу визита личности с коммуникационным влиянием, подобным Рамси, поскольку вместо того чтобы донести до мира сообщение о нуждах народа, она может передать ложный месседж, соответствующий интересам режима.
Рекомендации и обращения кубинцев к шеф-повару Гордону Рамзи подчеркивают стойкость, креативность и ежедневные вызовы, с которыми сталкивается кубинская кухня.
Хотя визит британского шеф-повара обещает кулинарное приключение на экран, большинство людей согласны с тем, что повар упустил возможность показать реальную сложную жизнь на острове и противопоставить её изобретательности местных жителей.
На данный момент стоит предоставить Рамсиbenefit of the doubt, поскольку записанная в Гаване программа выйдет в эфир 16 июня. Ролик демонстрирует интересные моменты, включая кадры шеф-повара, "приукрашивающего еду", занимаясь подводной охотой под наблюдением.
Архивировано в:
