Кубинская семья в Соединенных Штатах удивила своих последователей оригинальным меню для празднования Дня благодарения.
Во главе стола был традиционный жареный индюк, фаршированный луком, перцами и другими деликатесами, подчеркивая суть традиции Дня благодарения в американской кухне.
Тем не менее, звездным блюдом вечера стало творение, которое сочетает карибские традиции. Блюдо, завоевывающее все большую популярность среди кубинцев в Майами: чихарон или начиненный кожицей, фаршированный конгрі.
Этот рецепт похож на колумбийскую лепешку, типичное блюдо Толи́мы. Это изысканная угощение, которое готовится, отделяя мясо от кожи с куска свиной корейки, образуя оболочку, которую фаршируют конгри. Затем запекается, в результате чего получается хрустящая и золотистая корочка с сочной и насыщенной начинкой.
Кубинская ютубер Cary и её Sazón (@caryysusazon), хозяйка этого ужина в честь Дня благодарения, поделилась своим опытом, а её подписчики похвалили её креативность за включение рецептов из разных стран.
«Есть только один Бог, но мы должны благодарить за наши кубинские корни и за нашу новую жизнь в Соединенных Штатах», — с волнением выразила она. Безусловно, День благодарения для латиноамериканцев в США — это праздник, который чтит свои корни, принимая новые традиции.
Часто задаваемые вопросы о праздновании Дня Благодарения кубинцами в США.
Как семья кубинцев отмечает День благодарения в Соединенных Штатах?
Кубинская семья в США отмечает День благодарения, сочетая американские и карибские традиции. В их меню присутствует традиционная индейка, а также блюда, такие как фаршированный чичаррон с конгри — рецепт, отражающий культурную адаптацию в изгнании. Это смешение традиций показывает, как кубинцы чтут свои корни, приветствуя при этом новые обычаи.
Что такое фаршированный чичаррон с конгри и почему он особенный?
Чичаррон, фаршированный конгри, — это блюдо, которое состоит из кусочка свиного филе, из которого отделяют мясо от шкурки, формируя оболочку, которую наполняют рисом конгри и запекают до получения хрустящей корочки. Это блюдо отличается своей комбинацией текстур и вкусов, а также схожестью с колумбийскойlechona, что делает его заметным в латинском меню.
Почему День благодарения важен для кубинцев в изгнании?
День Благодарения важен для кубинцев в эмиграции, потому что он представляет собой возможность отпраздновать благодарность и семейное единство, уважаючи свои корни и принимая новые традиции в Соединенных Штатах. Это момент для размышлений о полученных благословениях и сохранения тех обычаев, которые соединяют их с их культурной идентичностью.
Как кулинарная креативность влияет на празднование Дня благодарения кубинцами в США?
Кулинарное творчество позволяет кубинцам в США внедрять новшества в своих празднованиях Дня благодарения, добавляя элементы различных культур, такие как фаршированный чичаррон и индейка, маринованная в карибских специях. Это отражает культурное слияние, которое обогащает их традиции, делая ужин в честь Дня благодарения уникальным и значимым опытом.
Архивировано в:
